Ссылка: Источник здесь

 Творожно-маковый пирог

 

Ингредиенты: Овсяные хлопья - 2 ст., мука -180 гр., масло сливочное - 180 гр., мак - 150 гр., сахар (для теста + для начинки) - 80 гр.+100 гр., молоко коровье  - 600 мл, крупа манная - 120 гр., творог - 350 гр., яйца куриные - 1 шт. 

Приготовление: Два полных стакана (200 мл) овсяных хлопьев высыпать в блендер. Измельчить в мелкую крошку. Пересыпать овсяные крошки в другую емкость и просеять к ним муку. Перемешать. Затем в овсяно-мучную смесь добавить сахар (80 гр.). Перемешать. Далее добавить размягченное сливочное масло и перетереть все в крошку. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и высыпать в нее 2/3 крошки (форма диаметром 26 см). Утрамбовать и убрать в холодильник. В творог добавить яйцо и взбить погружным блендером. В кастрюльке соединить манку, молоко, сахар (100 гр.), мак и довести до кипения, постоянно помешивая маковую начинку. Снять с огня и дать постоять 10 минут. Получится густая масса. Соединить маковую начинку с творогом и выложить на тесто. Разровнять. Сверху присыпать оставшейся крошкой. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 1 час. Готовый пирог извлечь из формы, выложить на блюдо. Украсить по желанию. Приятного аппетита!