Ссылка: Источник здесь

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Ингредиенты: 1 кочан капусты, 400 гр. брокколи, 300 гр. сливок, 200-250 гр. сыра, укроп, соль, перец, специи.

Приготовление: Кочан цветной капусты разделить на небольшие соцветия.

В подсоленной воде отвариваем соцветия капусты, примерно 5 минут. Сливаем воду и даём остыть.

Аналогичным образом отвариваем брокколи. Так же 5 минут.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Сливки слегка взбиваем и добавляем к ним натёртый сыр, нарезанный укроп, специи и соль. Тщательно перемешиваем.

Форму, в которой будем готовить запеканку смазываем сливочным или подсолнечным маслом. В неё выкладываем отварную цветную капусту и брокколи.

 Сверху поливаем сливочным соусом.

Заранее разогреваем духовку на 180 С и ставим форму с запеканкой из цветной капусты и брокколи в духовку. Запекаем примерно 30 минут до появления золотистой корочки.

 Запеканка из цветной капусты и брокколи готова!

Подавать можно как отдельное блюдо. Приятного аппетита!