Ссылка: Источник здесь

 Куриные биточки

 

Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт., 1 луковица, половинка яблока, пучок укропа, 1-2 кусочка белого хлеба, молоко - 0,5 ст., 3 ст.л. крахмала, щепотка перца красного, щепотка перца черного, яйца перепелиные - 8 шт., соль по вкусу. 
 
 Приготовление: Куриную грудку нарезать мелким кубиком, половину яблока натереть на тёрке, репчатый лук и укроп мелко нарезать. 

С кусков белого хлеба срезать корки и залить молоком, чтобы хлеб размяк, затем отжать. Добавить к фаршу крахмал, перец, размоченный хлеб, соль.

Приготовить фарш, тщательно размешав все продукты.

Противень застелить пекарской бумагой, промаслив её. Мокрыми руками сформировать биточки и разложить на противне. Затем в середине сделать углубление для перепелиных яиц. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать противень из духовки, разбить в каждое углубление по перепелиному яйцу. Поставить в духовку ещё на 15 минут, убавив жар до 170.

Биточки готовы! Аккуратно переложить биточки лопаткой на тарелку.

Подавать с зеленью и овощами, с любимыми соусами и гарнирами. 

Куриные биточки можно взять на пикник, положив биточек между кусочками хлеба. Это вкусное, диетическое блюдо нравится деткам, его можно приготовить и на детский праздник. Приятного аппетита!