Ссылка: Источник здесь

 Запеканка с куриным филе

 

Ингридиенты: Филе куриное — 0,5 кг, сливки — 100 гр., грибы — 300 гр., лук репчатый — 1 шт., морковь — 2 шт., сыр — 150 гр., соль, перец, специи, зелень, масло растительное для пассеровки.

Приготовление: Куриное филе режем на полосочки и ставим немного помариноваться в соли и специях.

Приступаем к начинкам. Трём на крупной тёрке предварительно отваренную морковь и сыр.

 Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Грибы режем на кусочки и вместе с луком пассеруем в растительном масле.

Когда грибы и лук подрумянятся, добавляем сливки и тушим около 10 минут.

Укладываем на дно формы полоски филе (половину всего количества).

Присыпаем половиной сыра.

Выкладываем слой грибов с луком, посыпаем специями, зеленью.

Затем слой моркови и сверху всё покрываем оставшимися кусочками филе

Отправить в разогретую 180С духовку. Через полчаса достать, слить образовавшийся сок и посыпать оставшимся сыром.

 Через 15 минут запеканка с куриным филе готова. Резать лучше слегка остывшую и острым ножом.