Ссылка: Источник здесь

Салат Саксонский

 

Ингредиенты: Салат - 400 гр., шампиньоны - 200 гр., филе куриное - 400 гр., перец болгарский  - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., масло растительное - 3 ст.л., соль по вкусу, перец белый молотый - по вкусу, уксус винный - 1,5 ст.л., лимон (сок) - 1/4 шт., щепотка сахара, чеснок (без верха) - 1 ч.л.

Приготовление: Подготовить продукты. 

Курицу нарезать кубиками примерно 1.5 см или полосками. Обжарить в 2 ст.л. масла 3-4 минуты. Посолить, поперчить, снять с огня и остудить. Лук тонко нашинковать, перец нарезать ромбиками. Грибы нарезать ломтиками.

Обжарить грибы в 1 ст.л. масла 4 минуты, посолить, поперчить, остудить.

Салат просто порвать руками на кусочки.

В большой миске смешать уксус, лимонный сок, соль, перец и сахар. Аккуратно, тонкой струйкой влить масло, взбивая венчиком, до образования однородной массы.

К салату добавить курицу, грибы и сладкий перец.

Всыпать лук, заправить соусом, и осторожно, легко перемешать.

Выложить на плоское блюдо, сверху посыпать чесноком.

Приятного аппетита!