Ссылка: Источник здесь

Ясай тяхан

 

Ингредиенты на 2 порции: 2-3 зубчика чеснока, 1 сладкий красный перец, 1 средняя луковица, 100 гр. брокколи, 3-4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. натёртого корня имбиря, 200 гр готового риса для суши, 2 ст. л. соевого соуса, молотый красный перец, молотый кориандр.

Приготовление:
1. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать брусочками.

2. Лук почистить, мелко нарубить. Брокколи нарезать пластинками.

3. В сковороде разогреть масло, добавить чеснок и имбирь, быстро перемешать, добавить сладкий перец, лук и брокколи, обжарить на сильном огне в течение 3-4 мин.

4. Добавить рис, обжаривать еще 4-5 мин.

5. Добавить соевый соус, молотый перец и кориандр по вкусу.