Уха из сёмги

 

 

Ингредиенты: 

• 2.5 литра воды, 
• 1 кг семги, 
• 6 небольших картофелин, 
• головка репчатого лука, 
• одна морковь, 
• 1 помидор, 
• 1 сладкий перец, 
• перец горошком, 
• молотый перец, 
• лавровый лист, 
• соль, 
• зелень.

 Приготовление: Подготавливаем семгу (очищаем, потрошим, убираем жабры, промываем), нарезаем ее небольшими кусочками.

Воду солим, доводим до кипения, после чего добавляем туда лук, морковь, нарезанный картофель, помидор и перец.

Через 10 минут добавляем семгу и варим еще около 20 минут на медленном огне.

Выключаем огонь, добавляем лавровый лист, оставляем настояться.

Добавляем зелень и молотый перец.