Приветствую вас, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодняшний мой рецепт довольно прост, состоит из небольшого числа ингредиентов и, несмотря на это, отличается отличным вкусом и ароматом. Узнал я его от своего знакомого, попробовал приготовить и скажу, что мне очень даже понравилось это незамысловатое блюдо. Хочу и с вами поделиться этим рецептом.

Итак, для приготовления нам понадобится:

• Граммов 800 свинины, желательно не очень жирной.
• Один крупный болгарский перец.
• Один баклажан.
• Две луковицы.
• Пара зубчиков чеснока.
• 4 столовые ложки соевого соуса.
• Одна столовая ложка лимонного сока.
• Чайная ложка сахара.
• Соль и перец по вкусу.
• Растительное масло для жарки.

 

 

В конце этой публикации вы найдёте ссылки на другие похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них.

Для начала, чистим лук и чеснок, перец моем, удаляем у него плодоножку и семена, баклажан также освобождаем от плодоножки и моем.

 

 

Мясо, баклажан и перец нарезаем соломкой. Чтобы мясо удобно было резать, его стоит немного "приморозить". Лук режем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс.

 

 

Мясо перчим по вкусу, немного солим, вливаем к нему две столовые ложки соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться, пока будут обжариваться овощи.

 

 

В это время на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем его пару минут, для размягчения.

 

 

Добавляем к нему болгарский перец и баклажан и готовим 10-12 минут

 

 

Убираем овощи со сковороды в отдельную посуду.

 

 

Добавляем в сковороду немного растительного масла и выкладываем на неё мясо.

 

 

Смешиваем ещё две столовые ложки соевого соуса с лимонным соком, сахаром и чесноком.

 

 

Обжариваем мясо до готовности. Время обжарки будет зависеть от величины кусочков.

 

 

Затем перекладываем к мясу наши овощи и вливаем готовый соус.

 

 

Хорошо перемешиваем, при необходимости добавляем соль и молотый перец и через 5 минут снимаем сковороду с огня. Наше мясное блюдо полностью готово. Мясо должно получиться мягким и ароматным, а овощи нежными и очень вкусными.

 

 

Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.

Перекладываем готовое блюдо в подходящую посуду и подаём на стол в горячем виде к вашему любимому гарниру. При подаче можно украсить его на свой вкус.

 

 

Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.