Патенты после 1975-го года:
1.Pat. 6197357 United States, Int. Cl.7 A 23 D 9/02. Refined vegetable oils and extracts thereof/ Carl W. Lawton (Chemsford, MA), Robert Nicolson, Stephen McCarthy (both of Tyngsboro, MA). - Appl. № 09/087,140; Filed May 28, 1998; Pub. Mar. 6, 2001. – 10 p.
Описан cпособ получения рафинированных растительных масел путем переработки сырого растительного масла со слабой соляной кислотой.

2.Pat. 4089880 United States, Int. Cl.2 C 11 B 3/04. Proces for refining fatty oils/ Frank E. Sullivan (Tiburon, Calif.); Sullivan Systems Inc. (Tiburon, Calif.). - Appl. № 678,404; Filed Apr. 19, 1976; Pub. May 16, 1978. – 14p.
Описан процесс переработки жирных масел.

3. Pat. 6251460 United States, Int. Cl.7 A 23 D 9/04. Refining of vegetable oil/ Keshab Lae Ganguli, Karel Petrus Agnes Maria van Putte, Vangelis Stavridis (all of Vlaardinger, NL). - Appl. № 09/468,802; Filed Dec. 21, 1999; Pub. Jun. 26, 2001. – 4 p.
Описана рафинация растительного масла с высокой кислотностью.

4. Pat. 6844458 United States, Int. Cl.7 C 11 B 3/00. Vegetable oil refining/ Dick Copelend (Omaha, NE), Maurice Belcher (Omaha, NE). - Appl. № 10/190,263; Filed Jun. 3, 2002; Pub. Jun. 18, 2005. – 19 p.
Описано изобретение относящееся к совершенствованию методов для очистки растительных масел.

5. Pat. 5166376 United States, Int. Cl.5 C 07 C 1/00. Process for refining vegetable oil/ Shigemi Suzuki, Nobuyuki Maebashi, Shigeru Yamano, Hiashi Nogaki (all of Chigasaki), Akio Tamaki, Akiteru Noguchi (both of Kawasaki). - Appl. № 765,699; Filed Sep. 26, 1991; Pub. Nov. 24, 1992. – 9 p.
Описан процесс переработки растительного масла из мисцеллы, полученной путем экстракции.

6.Pat. 5128162 United States, Int. Cl.7 A 23 C 15/14. Method for removing cholesterol from edible oils/Wrezel; Paul W. (Chicago, IL) , Krishnamurthy; R. G. (Glenview, IL) , Hasenhuettl; Gerard L. (Highland Park, IL). -Appl. № 07/560,366; Рub. July 31, 1990. - 6 р.
Описан метод удаления холестерина из растительного масла триглицеридов.

Тема диплома: рафинация масла в мыльно-щелочной среде

1.Membrane-based simultaneous degumming and deacidification of vegetable oils//Journal of Membrane Science, Volume 257, Issues 1-2, 15 July 2005, Pages 37-47/R. Kertész, M. Šimo, Š. Schlosse.
Раскрывается эффективность процесса одновременной гидратации и рафинации растительных масел с помощью мембран.

http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleUR...2F2005&_alid=1722123062http://

2.Повышение устойчивости рафинированных растительных масел к окислению./Журнал новые технологии//Валерий Иванович Мартовщук,Олеся Михайловна Березовская/ 2009, Номер 4, Ст. 23-25.
Экспериментально подтверждена целесообразность применения воды, предварительно обработанной ультразвуком, для приготовления водных растворов реагентов на стадии гидратации и щелочной нейтрализации растительных масел, обеспечивающей эффективное снижение кислотного, перекисного и анизидинового чисел масел.

http://elibrary.ru/item.asp?id=13054482

3.METHOD FOR MANUFACTURING ALKALI REFINED OIL OR PURIFIED OIL OBTAINED BY THE SAME// Papoti, Vassiliki T. / Tsimidou, Maria Z. , Food Chemistry , 112 (1), p.246, Jan 2009
Описан метод для производства высококачественных рафинированных масел с помощью щелочных растворов.

http://v3.espacenet.com/publicationDetails/biblio?CC=JP&NR=2009102491&KC=&FT=E

4.ХАРАКТЕРИСТИКА СПОСОБОВ РАФИНАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Виктор Иванович Земсков
АГАУ, д.т.н., профессор кафедры механизации животноводства
Галина Михайловна Харченко. ГАУ, к.с.-х.н., Дальневосточный Год выпуска 2007
Предложены способы рафинации растительных масел. Анализируются процессы, способствующие выполнению целей конкретной операции очистки. Отмечается, что центрифугирование с использованием фильтровальной перегородки из цеолита наряду с очисткой от механических примесей, мелкодисперсных частиц, соапстока адсорбирует красящие вещества и воду. Делается вывод о преимуществах фильтрующих центрифуг перед другими способами механической очистки растительных масел.

http://elibrary.ru/item.asp?id=10229862


5.Refined edible oil and process for its preparation/
Рассмотрен процес подготовки растительного масла к рафинации.

http://v3.espacenet.com/publicationDetails/biblio?CC=EP&NR=77528&KC=&FT=E

6.The hermetic separator as a new approach to vegetable oil refining./Journal of the American Oil Chemists' Society.Volume 31, Number 9 , 361-363 , DOI: 10.1007/BF02545509
Описывается рафинация растительного масла с помощью герметического разделителя.

http://www.springerlink.de/content/1k50t2m138180j38/

7.Influence of the vegetable oil refining process on free and esterified sterols./Journal of the American Oil Chemists' Society.Volume 79, Number 10 , 947-953 , DOI: 10.1007/s11746-002-0585-4
Описано влияние процесса рафинации на распределение свободных и этерефицированных фитостеролов в кукурузном, пальмовом и соевом маслах.

http://www.springerlink.de/content/h4734r7x34q51hq7/

8.Degumming and refining practices in Europe./Journal of the American Oil Chemists' SocietyVolume 53, Number 6 , 353-357 , DOI: 10.1007/BF02605722
Описана европейская практика гидратации и рафинации различных растительных маслах. Особое внимание уделяется конкретным процессы отличаются от тех, которые обычно используются в США и практические технологические проблемы.

http://www.springerlink.de/content/97372018266g3183/

9.Alkali Refined Linseed Oil./Encyclopedic Dictionary of Polymers, 210.1007/978-1-4419-6247-8_429Jan W. Gooch
Рассматривается щелочная рафинация льняного масла.

http://www.springerlink.de/content/v7w5036146868u34/

10.ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОДИФИЦИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ СОРБЕНТОВ ПРИ РАФИНАЦИИ МАСЕЛ
Березовская О.М., Варламов С.А., Большакова Л.Н., Мартовщук Е.В., Гюлушанян А.П.
Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2007. № 2. С. 38-39.
Описывается влияние различных модифицированных сорбентов на процесс рафинации растительного масла.
http://elibrary.ru/item.asp?id=12838887

Справочник. Пищевая инженерия. Ротштейн Э., Валентас К.Дж., Синг П.Р. 2004г.
Содержание(только названия разделов):
1. Расчет трубопроводов для ньютоновских и неньютоновских жидкостей
2. Проектирование процесса стерилизации
3. Определение времени замораживания и расчет морозильных аппаратов
4. Проектирование и оценка технических характеристик сушильных агентов
5. Разработка и оценка эффективности мембранных систем
6. Устройство и эксплутационные параметры выпарных аппаратов
7. Материальный и энергетический балансы
8. Материалы для упаковки пищевых продуктов
9. Кинетические закономерности процессов порчи и определение сроков хранения пищевых продуктов
10. Допустимые температуры пищевых продуктов при сбыте и продажах
11. Теплофизические и реологические свойства пищевых продуктов
12. Системы обработки теста
13. Моделирование и оптимизация
14. Управление технологическими процессами
15. Пищевая химия для инженеров
Скачала с twirpx.com.
Ссылка: http://upload.com.ua/get/902374613/208973_9A790_va

Студентка :)