
Óíèâåðñàëüíîñòü òåñòà â òîì, ÷òî íåáîëüøîå ñîäåðæàíèå ñàõàðà
ïîçâîëÿåò èñïîëüçîâàòü ãîòîâûå èçäåëèÿ íå òîëüêî â êîíäèòåðñêèõ,
íî è â äðóãèõ êóëèíàðíûõ öåëÿõ, íàïðèìåð äëÿ ïðåçåíòàöèè ñàëàòà,
ïîäà÷è æóëüåíà.  èçãîòîâëåíèè íåïðèõîòëèâû: ïåêóòñÿ î÷åíü ëåãêî.
Èñõîäíèêè:
Ìóêà – 550 ìë
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 2 ñò.ë.
Ìàðãàðèí êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû – 250ã
ßéöà, æåëòêè – 2øò.
Äåëàåì!
Çàìåñèòü òåñòî èç óêàçàííûõ èíãðåäèåíòîâ.
Óáðàòü íà 40-60 ìèíóò â õîëîäèëüíèê.
Ïå÷ü ïðè òåìïåðàòóðå 220-230 ãðàäóñîâ â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äóõîâêå.
âûõîä êîðçèíî÷åê – èçðÿäíûé:
îò 35 äî 45 øòóê â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ôîðì è òîëùèíû ñòåíîê èçäåëèÿ.
Ôîðìû ñìàçûâàòü íå íóæíî: êîðçèíî÷êè èç íèõ áóêâàëüíî “âûëåòàþò”.
Åñëè èñïîëüçîâàòü íå îäíè æåëòêè, à ÿéöà öåëèêîì –
èçäåëèÿ ïîëó÷àþòñÿ ÷óòü ìåíåå íåæíûìè.
Õðàíÿòñÿ äîìà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå äî ìåñÿöà. Ýòî î÷åíü óäîáíî!
èñòî÷íèê

|  | | | |