Êàíàïå
Êàíàïå – íåáîëüøèå áóòåðáðîäû, êîòîðûå ïðîêàëûâàþò òîíêîé øïàæêîé è â òàêîì âèäå ïîäàþò ê ñòîëó. Èõ î÷åíü óäîáíî ãîòîâèòü íà ïðèðîäå. Äëÿ ýòîãî çàðàíåå ñîáèðàþò â ëåñó òîíêèå ïàëî÷êè, î÷èùàþò èõ è èñïîëüçóþò â êà÷åñòâå øïàæåê.
Êàê è äëÿ îáû÷íûõ áóòåðáðîäîâ, äëÿ êàíàïå òðåáóåòñÿ õëåá, íàðåçàííûé ìàëåíüêèìè òîíêèìè êóñî÷êàìè â âèäå òðåóãîëüíèêîâ, êðóæêîâ, ïðÿìîóãîëüíèêîâ, ðîìáîâ èëè êâàäðàòèêîâ. Êóñî÷êè õëåáà ñ äâóõ ñòîðîí ìîæíî îáæàðèòü â ñëèâî÷íîì èëè ðàñòèòåëüíîì ìàñëå è ðàçëîæèòü íà áîëüøîé òàðåëêå. Ïðè îòñóòñòâèè âðåìåíè õëåá ìîæíî ñëåãêà ïîäñóøèòü íà êîñòðå, â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è èëè â äóõîâêå. Ïðåêðàñíûì äîïîëíåíèåì ê ïåðâûì è âòîðûì áëþäàì, à òàêæå ïèêàíòíûì ñàìîñòîÿòåëüíûì èçäåëèåì ñòàíåò è õðóñòÿùèé õëåá ñ ðàçëè÷íûìè äîáàâêàìè (÷åñíîêîì, ñïåöèÿìè, ÿéöîì è äð.).
Êàíàïå ñ îãóðöîì è ïîìèäîðîì
Èíãðåäèåíòû
Õëåá ïøåíè÷íûé – 8 ëîìòèêîâ, ìàéîíåç – 200 ã, ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò., îãóðåö – 1 øò., ïîìèäîð – 1 øò., ãîð÷èöà – 2 ñò. ëîæêè, çåëåíü ïåòðóøêè – 30 ã.
×èòàòü äàëåå...