Фальшивое мандариновое варенье "ЛЮБОВЬ-МОРКОВЬ" |
Метки: вкусно |
Куриные сосиски |
На 100 г - 87 ккал.
- Куриное филе 450 гр;
- Молоко 0,5 % 200 мл;
- Горчица 1 ч.л;
- Соль, перец.
Срезаем с филе весь жир и пленки, нарезаем филе на кусочки, заливаем охлажденным молоком. Даем постоять 30-40 минут. Перекладываем филе вместе с молоком в блендер, добавляем остальные ингредиенты. Скручиваем из получившейся массы сосиски длиной примерно в 10 см. Нарезаем пищевую пленку на кусочки 29х10 см, на них выдавите фарш. Плотно сворачиваем пленку, закручиваем и завязываем один конец. Выпускаем воздух, если он остался под пленкой, затем сворачиваем и завязываем второй кончик сосиски. Охлаждаем сосиски в холодильнике в течение 2 часов, затем варим их на медленном огне в кипящей воде или же на пару.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: вкусно |
Украинский салат |
Время приготовления займет около 2 часов.
- Морковь - 500 г;
- лук болгарский - 500 г;
- сладкий перец - 1,5 кг;
- помидоры - 1,5 кг;
- сахар - 80 г;
- соль - 40 г;
- перец горошком - 20 горошин;
- уксус 9% - 250 мл.
- Нарезаем овощи: Помидоры полукольцами, лук кольцами, перец полосочками. Шинкуем морковь по-корейски.
- Кладем порезанные овощи в большую миску, добавляем уксус, соль, сахар и масло.
- Хорошенько перемешиваем и кладем салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую.
- Ставим стерилизовать на 1 час, затем закатываем.
- Переворачиваем вверх дном. Укрываем до остывания.
Очень вкусный салат! Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Серия сообщений "Украинские рецепты":
Часть 1 - Настоящий украинский борщ
Часть 2 - Кремзлики со свининой
Часть 3 - Украинский салат
Часть 4 - Рулет по-лугански
Часть 5 - Мандрики с вареньем
Метки: вкусно |
Маринованная свекла |
В 1 порции - 24 ккал.
- Свекла 1000 г;
- Уксус столовый 200 мл;
- Соль 1 ч. л;
- Перец черный горошком 5 шт;
- Лавровый лист 1 шт;
- Хрен корневой 30 г;
- Гвоздика 3 шт;
- Корица в палочках 1 шт;
- Перец чили 2 шт.
Свеклу тщательно промываем, заливаем водой и варим до готовности. Это займет около часа в зависимости от размера корнеплодов.
Сливаем воду и даем свекле остыть.
Для маринада смешиваем в кастрюле литр воды с уксусом, добавляем соль и пряности, затем доводим до кипения и остужаем.
Свеклу очищаем и нарезаем брусочками, если планируете есть ее как самостоятельное блюдо, либо кубиками, чтобы добавлять в салаты.
Кладем свеклу в чистые банки, заливаем остывшим маринадом и закрываем. Свекла готова к употреблению через сутки.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: вкусно |
Заправка для щей с капустой на зиму |
Метки: вкусно |
Кабачки – грузди (закрутка) |
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Итак, нам понадобится:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать.
Дать остыть в перевенутом виде. Не укутывать.
Метки: вкусно |
Заправка для борща на зиму из дешевых летних овощей |
Метки: вкусно |
"Чудо-дыня" на зиму! |
Метки: вкусно |
Сгущенка в домашних условиях «Молочные реки» |
Метки: вкусно |
Янтарное варенье из арбузных корочек - получается очень необычно и вкусно, в стиле восточных сладостей... |
Метки: вкусно |
Помидоры в собственном соку |
http://forum.say7.info/topic8158.html
Метки: вкусно |
Помидоры в собственном соку на зиму |
Метки: вкусно |
Вкусный рассольник на зиму для всех "Просто добавь воды, а лучше бульон" |
Метки: вкусно |
Как стерилизовать банки пустые и с заготовками |
http://www.kuh-nya.ru/konser/806-how-to-sterilize-...are-empty-and-with-blanks.html
Чтобы наши баночки с консервацией простояли всю зиму и не испортились, они должны быть идеально чистыми, для этого надо стерилизовать банки и крышки.
Банки должны быть без сколов и трещин, крышки без повреждений.
Перед стерилизацией тщательно помыть банки и крышки. Я, чаще всего, мою банки обычной пищевой содой.
Потом хорошенько промываю под проточной водой.
Вот несколько способов стерилизации банок.
Как стерилизовать пустые банки
1. Как стерилизовать банки на пару
Метки: вкусно |
домашний томатный кетчуп "Бесподобный" |
Метки: вкусно |
Экономные рецепты. Картофельный сыр. |
Метки: вкусно |
Как делают варенье из сосновых шишек |
Очень хотелось бы попробовать варенье из шишек сосны. Интересно, а вы пробовали такое варенье?
Метки: вкусно |
Как приготовить уксус разной концентрации? |
Метки: вкусно |
Восторг вкусовых рецепторов!Люди, это нечто!!! |
Люди, это нечто!!!! Варенье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.
К варенью прилагается ценный совет, как сохранить варенье долгое время, чтобы не было плесени... Совет в рецепте!)
Итак, что нужно!
6 апельсинов и 3 лимона плюс 1 кг сахарного песка.
Наши фрукты моем в горячей воде щеткой, затем оставляем в большом количестве холодной воды надолго, я утром окунула их прямо в мойке, и пошла на работу, а вечером пошло дальнейшее действо-
вскипятила воду и все эти фрукты бланшировала в кипятке минут пять, проколов кожуру в нескольких местах вилкой, но не до мякоти сочной и вкусной)
а потом сразу в холодную воду, охладила, срезала тонко цедру, порезала ее мелкой соломкой.
плоды очистила от белой мякоти, нарезала тонкими кольцами, вынимая косточки, внимание, ни одной косточки не должно попасть в варенье, оно прогоркнет!
в тазик, где оно будет вариться наливаю два бокальчика воды и высыпаю 1 кг сахарного песка, сахар на огне растворяется в воде, получается сироп, сироп закипает и выкладываю в него цедру и резаные фрукты, все постепенно закипает, убавляю огонь до самого-самого и увариваю не менее часа, проверяя каплей на тарелке, если капля сиропа после охлаждения не стекает легко, а зависает как-бы, то варенье готово.
Банки подготовила, простерилизовала в духовке.
Варенье разложила по банкам, но не закатала крышками, остынут и тогда закрою, советуют сверху положить кружок по размеру горловины баночки, смоченный водкой, якобы не будет никогда плесени от этой хитрости, вот и проверю на себе, но это будет завтра.
http://fotki.yandex.ru/users/galinakapital/view/483927/?page=0
Время варения варенья наступило!
Метки: вкусно |
очень простой зимний салат «Все по 1 кг», а вкус на мУльон |
Метки: вкусно |