"Отбитые огурцы" ("Пайхуангуа")

китайская кухня

О блюде:
Это холодное блюдо по-домашнему. Основным ингредиентом является огурцы. Это блюдо прохладно и приятно на вкус, особенно подходит для еды летом. Это одно из любимых не только моих блюд, но и моих друзей. Настоятельно рекомендую всем, кто любит восточную кухню.

Читать далее

этот паштет вкусный, делается быстро, а главное еще и очень полезно!

1.Авокадо
2. Яйца 3-4 шт.
3. Свежий базиликум, чеснок, соль, перец.

Яйца отварить и добавить к нарезанному авокадо, туда же добавить базиликум и чеснок, посолить, поперчить, и всё это взбить блендером..намазываем на чёрный хлебушек и получаем массу удовольствия..

1. Баклажан нарезать кольцами, посолить, обвалять в муке и обжарить.
2. Натереть сыр, добавить к нему рубленную зелень и майонез, перемешать.
3. Белый хлеб подсушить в тостере.
4. На кусочек хлеба выложить кружок баклажана, сверху кружок помидорки, сверху сырную массу.
5. Запекать в духовке минут 5.

Порезать синюю капусту, болгарский перец, к этому добавить сладкую кукурузу, зеленушку, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать готово!
кстати,вместо сырого перца, перец можно предварительно попечь и замариновать, и потом добавить его в салат такой, тоже очень вкусно!

 Такой салат в нашей семье всегда назывался зимний. Хотя зима по календарю и закончилась, в действительности весна всё ещё не совсем вступила в свои права, да и кислая капуста наверняка у кого-то осталась, так что предлагаю очень простой, и может многим известный салатик :)

Читать далее

Любителям свекольных блюд. Отличный вариант её приготовления. Это очень вкусно и можно подать такую свеклу  в сметанном соусе к любому второму блюду на гарнир.

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .

Нам нужно:
сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
чеснок 3 зубка
семена кинзы 1 ч ложка
красный молотый перец пол чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые ложки

Ингредиенты:
Стейк семги (форели) 200-250 гр
Лимонный сок
Соль
Перец черный молотый
Сливочное масло 1 ст.л.
Мука 1 ч.л.
Сливки 150 мл
Растительное масло
Зелень укропа
Икра красная 1 ст.л.

Ингредиенты:

50г твердого сыра
по 2 мандарина и пластины ананаса
1 яблоко
1 горсть винограда черного
щепотка кайенского перца молотого
Для заправки:
3-4ст.л. йогурта натурального
1ст.л. сметаны
1/2ч.л. сока лимона

Ароматный и невероятно вкусный салат, с соевой спаржей. Даже если ваш стол, ломится от изобилия кушаний, от этого салата, не останется ни грамма. Прошу не путать этот салат с магазинным салатом по- корейски...

Кимчи из пекинской капусты  – фаворит корейской кухни. Если вы ещё не готовили такое блюдо, то стоит устранить этот пробел и обогатить свой рацион витаминным овощным продуктом. Ферментированные, или квашенные, овощи очень полезны.  Остроту можно регулировать по собственному вкусу.

САЙТ "

Дамские штучки !

Рецепты салатов из баклажан

ПРИМЕЧАНИЕ ОТ ЛЬВИЦА-49:

БАКЛАЖАННЫЕ ТРУБОЧКИ С ОРЕХАМИ- ЧУДО,КАК ВКУСНЫ!

И ОБЫЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ВАРЕНЫХ СИНЕНЬКИХ-ТОЖЕ ДИЕТИЧЕСКИЙ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!

СО СВЕКЛОЙ- НЕ ПРОБОВАЛА.НО МОЖНО ПРЕДПОЛОЖИТЬ,ЧТО ТОЖЕ НЕПЛОХОЙ..

Баклажаны ( синенькие) очень универсальны в приготовлении, сочетаются со многими продуктами и даже при малейшем изменении ингредиентов, блюда сразу меняют свой вкус. Это овощ не только чрезвычайно полезен, но и позволяет приготовить огромное количество блюд со своим присутствием.

Давайте поговорим сегодня о салатах.

Салат из баклажан орехами

400 гр баклажан

100 гр грецких орехов

50 мл раст. масла

50 мл оливкового масла

5 зубчиков чеснока

зелень петрушки

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить в раст. масле. Орехи и чеснок измельчить, добавить оливковое масло. Кружочки баклажан выкладывать слоями, смазывая орехово — чесночной массой. Сверху присыпать зеленью. Второй вариант: Баклажаны нарезать в длину, обжарить и завернуть в них ореховую массу.

Салат из баклажан, помидор и лука

500 гр баклажан

200 гр помидор

100 гр репч. лука

50 мл раст. масла

соль, перец, уксус, зелень

Баклажаны нарезать кубиками, отварить и охладить, добавить нарезанные кубиком помидоры и зелень. Сделать заправку из раст. масла, уксуса, сахара и соль и полить ей салат.

Салат из баклажанов со свеклой

500 гр баклажан

200 гр свеклы

50 мл раст. масла

50 гр зеленого лука

уксус, зелень, соль, перец

Очищенную свеклу натереть на крупной терке и протушить с раст. маслом и уксусом. Баклажаны запечь в духовке, очистить от кожуры и нарезать. Соединить свеклу с баклажанами и нарезанным зеленым луком. Добавить соль, перец и раст. масло по вкусу.

Ну очень вкусный салатик, обязательно попробуйте приготовить!
  
1 кг белокочанной капусты
1 кг свежих огурцов
6 зубчиков чеснока
  
   Для маринада: 2 л воды, 10 штучек перца горошком, 1 ст. л. сушеной   паприки, г 30 укропа, 2 ст.л. соли, 5 ст. л. сахара, 1/3 ст. подсолн.   масла, 0,5 ст. яблочного уксуса.
  
Шинкуем капусту, режем   тоненько огурцы, чеснок и укладываем в емкость в последовательности:   капуста-огурцы, чеснок-капуста-огурцы,чеснок-капуста.
  
   Маринад: в холодную воду закладываем соль, сахар, перец горошком,   паприку, укроп. Доводим до кипения, вливаем уксус, подсол. масло и варим   2-3 мин. Заливаем овощи горячим маринадом, закрываем емкость крышкой и   оставляем настаиваться 5 часов.
Все готово.                                                        источник