Полезности для дома...
Стакан с водой устранит запах в холодильнике
1. Для устранения неприятного запаха в холодильнике, источником которого иногда становятся пластиковые уплотнения, используются специальные графитовые пирамидки. Тот же результат дает стаканчик с обычной питьевой содой
2. От чистки картофеля темнеет кожа на руках. Чтобы этого избежать, необходимо перед работой смочить руки уксусом и дать им высохнуть, а после работы сразу вымыть с мылом и смазать кремом.
3. Всю стеклянную посуду - стаканы, вазы - можно отмыть без специальных средств. Для этого в теплую воду нужно добавить немного уксуса или крупной соли. Посуда станет чище и прозрачнее.
4. Алюминиевые кастрюли заблестят вновь, если их прокипятить вместе с картофельными очистками, яблочной кожурой, кожурой ревеня или раствором уксуса.
5. Потемневшие эмалированные кастрюли надо прокипятить с любым составом для мытья посуды, а затем промыть горячей водой. Но если два раза в месяц кипятить их с раствором уксуса, они не будут темнеть.
6. Если что-то подгорело в кастрюле, можно налить на дно холодной воды и насыпать соли. Через несколько часов можно легко удалить остатки пищи. Для эмалированных кастрюль подойдет такой способ: залить кастрюлю горячей водой с добавлением ложки соды, оставить постоять, а затем прокипятить - остатки пищи прекрасно отойдут.
7. Сковороды можно чистить легко так: слегка подогреть их и протереть солью, а затем пергаментом (в крайнем случае - простой бумагой).
Чтобы лучше сохранить чеснок, пересыпьте его солью
Оказывается, варить макароны в кипящей воде 10 минут совсем необязательно. Бросьте макароны в кипящую воду, доведите ее до кипения, накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня. Пусть постоит 20 минут, за это время один-два раза перемешайте содержимое. Запомните этот совет и многие другие из нашей копилки - в жизни пригодится!
1. Способ изготовить панировочные сухари из мягкого хлеба: заморозьте кусок хлеба в морозильнике, а потом натрите его на терке.
2. Хранить продолжительное время куриные яйца в холодильнике лучше не в предназначенном для них поддоне с лунками, а в закрытой емкости. Скорлупа яиц пористая, и в открытом виде яйца высыхают
3. Головки чеснока долго не завянут и сохранят вкусовые свойства, если хранить их не в традиционной связке, а в емкости или коробке, пересыпав солью грубого помола.
4. Сыр может заплесневеть в полиэтиленовом пакете, даже если он находится в холодильнике. Чтобы избежать этого, положите в пакет один-два кусочка сахара.
5. Завяла зелень? Наливаем в глубокую миску холодной воды и целиком опускаем туда увядшие травы или салат. Через 5-10 минут зелень будет как свежая.
6. Если пирог не отделяется от формы, обильно смачиваем холодной водой 2 кухонных полотенца. На одно полотенце ставим саму форму, другим оборачиваем ее края. Через несколько минут повторяем попытку разделить пирог и форму.
7. Очищать и измельчать овощи лучше непосредственно перед их приготовлением.
8. Свеклу, морковь, картошку для салатов рекомендуется варить в неочищенном виде.
9. Перед тем как натереть, положите плитку шоколада в морозильную камеру на 15-20 минут.
10. Сырые кабачки не могут долго храниться. Исключение составляет сорт «цуккини». А обычные светло-зеленые кабачки хранятся при температуре 0 градусов не более 10-12 дней. Молодые плоды могут храниться не более 1 недели.
8. Если убежавшее молоко пролилось на горячую плиту, нужно засыпать залитое место солью и накрыть его мокрой бумагой - тогда запах не распространиться по всему помещению.
9. Чтобы формочка с водой для льда не примерзла в морозилке холодильника, нужно предварительно натереть ее свечой.
10. Крупу и крахмал лучше хранить в банках с притертой крышкой - жестяных, стеклянных или фаянсовых. Чтобы в крупе не заводились жучки, прежде чем засыпать в банки, крупу нужно прокалить на сковородке или в духовке, а в баночки для ее хранения положить марлевые пакетики с солью.
11. Чтобы удалить личинки малинового жука, ягоды нужно на 15-20 минут залить двухпроцентным раствором поваренной соли. Личинки всплывают на поверхность. После этого ягоды следует ополоснуть чистой водой.
12. Чтобы в муке не заводились жучки, нужно положить в мешочек, где она храниться, несколько зубчиков чеснока, не очищая от верхней кожицы. Муку нужно периодически просеивать и пересыпать с чистый мешочек.
13. Чтобы ножи, ножницы и др. было легче заточить, можно поместить их в слабый соленый раствор на полчаса и точить, не вытирая.
14. Мыть мясорубку гораздо легче, если в конце пропустить сырой картофель.
15. Не стоит сушить мясорубку возле источника тепла - от этого тупятся ножи.
16. Новые стеклянные стаканы не будут биться, если их поставить в сосуд с холодной водой, медленно нагреть ее до кипения и оставить их охлаждаться в той же воде.
17. Металлическая фольга для запекания сохраниться гораздо дольше в холодильнике - она не склеивается.
В старые времена в некоторых губерниях было принято запекать в жаворонках разные предметы: монетку - к богатству; зерно овса или пшеницы - к урожаю зерновых; конфетка - к сладкой жизни.
мякоть телятины, куриные грудки, соль, перец, растительное масло
Мясо нарезать тонкими длинными полосочками, посолить, поперчить.
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
