Сразу обрадую - маффины готовятся очень быстро - минут 7-10 на замес теста и 25 минут на выпекание.

Состав:

350 г йогурта
2 яйца
150 г сахара
150 г сливочного масла
420 г муки
10 г разрыхлителя (1 ст. ложка)

Яйца взбиваем с сахаром, растопленным маслом и йогуртом, постепенно добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем густое однородное тесто.

Раскладываем тесто в формочки (порция рассчитана на 12 штук).

Выпекаем в разогретой до 200 град. духовке в течение 25 минут.
Приятного чаепития!

Иногда хочется устроить праздник в обычный будний день, просто так, безо всякого повода. Приготовить вкусный салат домашний, другие угощения, пригласить родню или друзей или просто в кругу своей семьи собраться, отведать вкусных праздничных угощений. Данный рецепт домашнего салата прост, готовится что называется "из того, что имеется в холодильнике", ни каких изысков и дорогих продуктов. Рецепт несложный, салат получается вкусным и сытным. Немного схож по вкусу на оливье, но всё же отличия имеются, в этом салате присутствует мелко рубленный молодой чеснок, отсутствует горошек и вместо колбасы (мяса) добавляется нарезанная домашняя или магазинная буженина.

Ингредиенты для рецепта Салат домашний:

3 яйца, 3 картошины, 5 небольших огурчика (консервированные), майонез, молодой лук и чеснок, пару ломтиков домашней буженины.

Приготовление рецепта Салат домашний:

1) Приготовить домашний майонез (желтки + горчица + масло растительное без запаха), поставить его остывать в контейнере в холодильник.

2) Яйца сварить(варить яйца 20 минут), охладить, очистить и нарезать кубиками.

3) Домашнюю буженину нарезать полосочками, затем мелкими кубиками (по возможности нарезать так, как и яйца).

4) Добавить буженину к яйцам.

5) Отварить картошку в шкурке, следует отваривать в подсоленной воде, охладить, снять шкурку, нарезать мелкими кубиками и добавить в миску к имеющимся ингредиентам.

6) Огурчики консервированные нарезать мелко и добавить к салату.

7) Промыть молодой чеснок и молодой зелёный лук, измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

8) Охлаждённым майонезом заправить салат, составляющие тщательно перемешать. Попробовать на соль, на перец, при необходимости добавить.

9) Охладить домашний салат в холодильнике на пол часа (хотя и в не охлаждённом виде он хорош), переложить в красивое блюдо и подавать.

Прекрасная альтернатива бутербродам, и к праздничному столу великолепно подходит, ну я так думою.
Нам понадобится
для блинов
1.5 ст. муки
0.5 л. молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
соль
Для начинки
300 гр. подкопченной семги
100 гр. сливочного масла
для украшения можно лимон, зелень у меня только икра
Печем тонкие блины

Даем остыть. Сложить блины, чередуя : блин с маслом, и семгой, блин с маслом и семгой и т. д. и т. п.

у меня получилось вот так

режим любой формой

и вот мои канапе готовы. Приятного аппетита!

Рулет с ягодами, творогом и со сгущенкой

Продукты для теста:

Мука — 200гр

яйцо — 3шт

сода 0,5 ч.л.

сахар 100гр

какао — 3 ст.л.

слмвочное масло — 70гр

Для начинки:
сгущенка — 100гр
грецкий орех-  200 грамм

творог — 200гр

ягоды — 200гр

Приготовление:

смешиваем  масло с сахаром (растираем), добавляем яйца, стакан муки, какао и немного соды и лимонной кислоты. Перемешали до однородной консистенции и выложили на протвень, выпекаем при 180* 15 мин.

Начинка:

взбиваем творог со сгущённым молоком и смешиваем с ягодами.

Немного остывает и ещё на горячий кладём половину начинки и скручиваем рулет. Сверху украшаем и даём остыть. После остывания украшаем оставшимся творогом и ягодами.