Kolovrat TV/частный телевизионный интернет канал |
|
Блины легко и быстро |
Девчата может кому пригодится. Бабушка научила меня готовить блины на 1 яйце. Берешь стакан молока 1 яйцо, сахар, соль по вкусу, перемешиваешь. Затем добавляешь муку до консистенция теста как на оладья. Берем крутой кипяток и разбавляем как нам нужно, я еще добавляю растительное масло. Блинчики получается тонкими и ажурными. Начиняем кому как нравится. Приятного аппетита)
Опубликовала Усладушка в группе Вкусно и Легко
|
Рыбная запеканка |
|
САЛО. ПРОСТО САЛО. |
И конечно же, я не смогла пройти мимо этой животрепещущей для каждого украинца темы.При кажущейся простоте данного продукта его нужно уметь готовить. Конечно, можно купить в магазине готовое сало и долго жевать резиноподобный кусок. Можно сходить на базар и там присмотреть лакомый кусочек. Но каждая уважающая себя хозяйка готовит сало сама! Но сколько хозяек, столько и рецептов, это как борщ у всех разный. Вот и я решила познакомить вас с несколькими способами употребления сего достойного продукта. Я сходила на базар и купила шмат свежего сала. Скажу сразу - не самый дорогой, потому что он будет еще подвергаться готовке. Вот такой, на 750г.
Пошаговый рецепт приготовления..
Дорогие друзья у меня к Вам не большая просьба при нажатии на кнопочку По шаговый рецепт.вы переходите на мой сайт и я Вас прошу оставлять свой комментарий на сайте,а если рецепт понравился процитируйте его здесь на этой страничке..
|
ФОРШМАК (еврейская кухня) |
Предложу одно из любимейших блюд, которое делаю на все праздники, включая и Новый год, съедается просто на "ура!" И кто же его, родимого, не знает...
Процитирую Ларису Рубальскую, знаменитую поэтессу, которая впитала эту кухню с молоком матери:"Евреи - знатные кулинары. Хотя израильская кухня не так знаменита, как, допустим, французская или итальянская, но зато в ней есть только ей присущие блюда, не похожие ни на какие другие. Например гефельте фиш (фаршированная рыба) и форшмак. При искусном приготовлении того и другого можно просто умереть от гастрономического оргазма. Кто пробовал, тот меня поймет. На фаршированную рыбу я пока не замахиваюсь, а вот форшмак…"
Я подпишусь под каждым словом. Фаршированную рыбу я так к своему стыду и не освоила, а вот форшмак я делаю вкуснейший!
Рецепт нам в семью достался от маминой сослуживицы Амалии Борисовны Гольдман, врача-педиатра от Бога, светлая ей память. Делаем мы его уже очень много лет, рецепт не менялся нисколько, ну вот нечего ни убрать, ни добавить на наш вкус, а вы решайте сами.
Итак, приготовим составляющие. Нужна 1 крупная селедка, желательно средне- или соленая, 2 вареных вкрутую яйца, 2 кислых яблока, 2 сухих куска батона (не хлеб! именно батон!), 1 средняя луковица, горчица, уксус, растительное масло, соль.
Из селедки делаем филе, сухой батон заливаем водой для набухания, яблоки, лук и яйца очищаем. Все прокручиваем на мясорубке.
Фарш хорошо перемешиваем, добавляем 1 столовую ложку горчицы (да, не меньше!), 1-2 чайные ложки уксуса 9%(зависит от кислоты яблок), налить 70-100 мл растительного масла без запаха, еще раз тщательно перемешать. Соль добавить по вкусу. Полученную массу поставить в холод на ночь или больше.
Когда потом вы ее попробуете, то поймете, что горчицы чудным образом совершенно не слышно! По вкусу скорректируйте соль и уксус, перемешайте.
Вот теперь у вас получился настоящий форшмак! Если хотите, то можете взбить блендером. Но я люблю такую вот "фактурность" мелкими кусочками после мясорубки. Как-то раз умяла чайной ложечкой из банки ("я только пробу сниму!!!") всю сделанную порцию под просмотр какого-то кино, и без хлеба..., вот потом почки ныли...
Всем, кто делает другой рецепт форшмака, говорю сразу - пожалуйста, НЕ ФЫРКАТЬ!!! Я его делаю ТАК, с вами поделилась рецептом, а вы как хотите. Я пробовала добавлять вместо растительного масла сливочное. Вкус изменился (не лучше, просто другой), форшмак стал плотный. Но потом я все равно вернулась к первому варианту.
А чесслово - ВКУСНО!!!!!!!
|
Кияу пельмэне – пельмени для жениха по-татарски |
Я православная, поэтому заранее прошу прощения у мусульман, если в чем-то ошибаюсь. Буду благодарна за все замечания и дополнения.
В исламе обряд Никах аналогичен христианскому венчанию. Никах проводится в доме невесты силами ее родственников, однако в последнее время все чаще Никах проводится в мечети. Мулла читает напутственное слово молодым, после чего брак считается свершенным.
После совершения обряда Никах жениха кормят пельменями – кияу пельмэне – вручную налепленными невестой. Считается, чем мельче кияу пельмэне, тем сильнее девушка любит своего избранника, тем более она трудолюбивая и хорошая хозяйка.
Кияу пельмэне – это обычные пельмени, только маленькие. Тесто, как на пельмени, но надо раскатывать как можно тоньше. Фарш из мяса (баранина, говядина) с добавлением лука, пряностей, по желанию – чеснока. От привычного нам пельменного фарша отличается тем, что обязательно добавляется яйцо (приблизительно 1 яйцо на 500 г фарша). Кияу пельмэне варятся в бульоне и подаются с бульоном.
Тесто у меня не совсем пельменное, а на яйцах. Надоест лепить кияу пельмэне – нарежу лапши!
На 500 г муки – 5 яиц. Может, это и расточительно, но такое тесто я люблю. А уж какие манты из него получаются… М-м-м-м!
Тесто я делаю так: просеянную муку высыпаю горкой, в середину добавляю 2 яйца и вымешиваю. Получается такая вот крошка, в которую добавляю 3-е яйцо. Вымешиваю.
И так, пока не получится тесто нужной консистенции. Вот в этот раз понадобилось 6 яиц. То ли муки больше сыпанула, то ли яйца мелкие. Тесто надо тщательно вымесить. Оно должно получиться такое, что б без подсыпки муки при раскатке не липло к столу (доске). Теперь накрываем его миской и оставляем «отдохнуть» не менее получаса.
Ага! Теперь мясо! У меня ножка совсем молоденького барашка или ярки – не поймешь, в магазине покупала.
Отделяю мясо от костей, а кости и все жилки-прожилки отправляю вариться. В бульон, как обычно – луковку, морковку, корень петрушки, перчик, лаврушку. Бульон должен получиться крепкий, наваристый.
Фарш вместе с луком прокручиваю даже 2 раза. Лука я люблю много. Вот на половину того, что в миске, 2 крупные довольно луковицы положила. Добавляю яйцо, соль, пряности. У меня смесь для маринадов, где много всего интересного – лавровый лист, чеснок, хрен, чили, горчица, укроп, еще чего-то.
А потом фарш надо тщательно вымесить и выбить, поднимая его над миской и с силой шлепая обратно. И так, пока он не загустеет (если много лука, то фарш получается жидковатый).
Теперь приступаю к самому главному – созданию кияу пельмэне!
Конечно, использую все достижения науки и техники и тесто раскатываю с помощью лапшерезки. Нашла самую маленькую румочку (2,5 см в диаметре) и нарезала кружочков. Мяса надо класть немного, иначе тесто не защипнется. Оказалось удобно раскладывать кофейной ложечкой.
Ну, вот налепила! Пока лепила, думала, что татарских девушек (да и не только татарских) выдавали замуж рано, и им сподручно было своими тоненькими шустрыми девичьими пальчиками лепить кияу пельмэне. А тут попробуй своими сардельками…
Перешла к более простому способу. Нарезала тесто на квадратики. Хуже с того не стало, зато дело пошло быстрее.
Ну вот, налепила!
Поскольку в 10 вечера я еще задумчиво разглядывала баранью ножку, соображая, что б такое с ней сделать, теперь, уже за полночь, поняла, что лепить мне эти кияу пельмэне до самого утра – не перелипить! Поэтому для ускорения процесса из остального теста налепила обычных крупных пельменей. И дальше пошла по пути прогресса, используя колесико для равиолей.
А что б эти равиоли больше походили на пельмени, слепила их противоположные концы с двух сторон.
|
Простая самодельная походная печка – два в одном: мангал и индейская свеча. |
|
Как пользоваться торрентом? Инструкция для чайников (ссылка дня) |
|
Стирка: креативные советы Интернета |
|
БЛЕСК-БАЛЬЗАМ ДЛЯ ГУБ ДОМАШНИЙ |
Предлагаю отличный рецепт, как приготовить питательный блеск -бальзам для губ домашний. Хотя и говорят, что на красоте не экономят, но косметика, приготовленная своими руками, намного полезнее и иногда эффективнее самой дорогой фирменной косметики. Так что, готовим
Питательный блеск - бальзам для губ домашний
- Смешиваем в чашке 1 чайную ложку меда, 1 столовую ложку оливкового масла и 10 ягод клюквы.
- Полученную смесь подогреваем на водяной бане до закипания и сразу снимаем с огня.
- Массу перемешиваем, разминаем ягоды и оставляем на 5 минут. После этого процеживаем через сито, чтобы не осталось частиц от ягод и остужаем.
- Готовый блеск переливаем в удобную емкость. Например, для этого подойдет тюбик от старого блеска с кисточкой, предварительно промытый.
Все, питательный блеск - бальзам для губ домашний готов! Пользуйтесь и будьте красивыми!
http://www.krasota.ujut-v-dome.ru
Серия сообщений "Народная медицина":
Часть 1 - Народный рецепт дробления камней в почках...
Часть 2 - Мазь из лаврового листа для больной спины
...
Часть 12 - ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ СОКОВ В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ
Часть 13 - ВЛИЯНИЕ ЧЕРНОГО ПЕРЦА НА КОЖУ
Часть 14 - БЛЕСК-БАЛЬЗАМ ДЛЯ ГУБ ДОМАШНИЙ
|
Необычная утренняя зарядка |
Обхватите пальцами в форме буквы V уши и сделайте 36 растирающих движений вверх-вниз.
|
МОЛОЧНЫЕ РЕКИ, ТВОРОЖНЫЕ БЕРЕГА |
Кто только не писал о пользе свежего молока — Гиппократ и Авиценна, Плиний и Парацельс, Чехов и Павлов! Однако в наши дни все чаще стали появляться публикации, ставящие под сомнение полезность этого древнейшего напитка. Кому же верить? Истина, как всегда, находится посередине…
|
Жиросжигающий медово-имбирный напиток |
Жиросжигающий медово-имбирный напиток не только насытить ваш организм полезными веществами, но и поможет избавиться от лишних килограмм. Уникальное сочетание легкодоступных компонентов делает этот напиток поистине незаменимым в деле сохранения красоты и здоровья.
|
Средство от всех болезней. |
|
|
Если женщина - это шкатулка с секретом, то мужчина - сундук со сказками.. |
Заболела!
Диагноз "Острая недостаточность сказочных событий в моей жизни»
Рецепт - "Отдых. Шампанское. Любовь!"
Эх, вот бывает же…копишь-копишь на новый мерседес и срываешься…покупаешь себе… шоколадку.
Верну любимого в семью. Надоел.
Если женщина - это шкатулка с секретом, то мужчина - сундук со сказками..
Если считать деньги кучками , то у меня ямка .
Раньше я любила лето, но потом поняла, что лето может быть в любое время года, были бы деньги... Теперь я люблю деньги.
Женщина внимательно слушает мужчину ,только когда он разговаривает по телефону с другой женщиной .
Да, характер у меня тяжелый,
но это из-за того, что он золотой...
|
Как вылечить бронхит? |
|
Салат «Морской» |
Вкусный и полезный салат из морской капусты, яиц, огурцов и кукурузы.
|
Котлеты “Птичье молоко” |
|
Торт "Халва" |
|
Маринованный салат из капусты. |
Был у меня такой рецепт, но он отличался тем, что я заливала капусту теплым маринадом, в этом чуть по другому. Но такой салат очень вкусный, если кто его ещё не пробовал делать, то обязательно сделайте - не пожалеете. Маринованный салат из капусты может стать Вашим любимым.
|
