Как приготовить картофель в пиве? |
Очень необычный рецепт, по которому можно готовить и молодой картофель, когда все привычные рецепты уже опробованы.
|
Как бороться с нитратами? |
Нитраты имеют способность накапливаться в организме человека. Вредными для человека являются не сами нитраты, а продукты их превращения – нитриты. При частом или постоянном употреблении нитратов с пищей и водой увеличивается риск возникновения опасных заболеваний нервной, сердечнососудистой систем и онкологии. Но есть способы, позволяющие уменьшить поступление этих веществ из продуктов питания в организм.
Нужно знать о том, что в капусте наиболее ядовиты кочерыжка и верхние листья, в моркови – сердцевина, в кабачках и картофеле – кожура. Употреблять эти продукты следует по возможности, исключая богатые нитратами части.
Чтобы уменьшить содержание нитратов в овощах можно поместить их на 10-15 минут в холодную кипяченую воду, предварительно разрезав.
Варить овощи лучше с открытой крышкой – так нитраты будут испаряться быстрее. После варки овощей следует как можно быстрее после этого сливать отвар, чтобы вываренные из него нитраты не успели проникнуть обратно в продукт.
Для снижения количества нитратов в зелени, нужно поставить пучок в воду на солнечное место на 2-3 часа.
Симптомы отравление нитратами: недомогание, повышенная температура тела, тошнота, рвота, жидкий стул. При появлении схожих признаков лучше сразу обращаться к врачу, ведь такие симптомы могут быть признаками и многих других заболеваний.
|
Творожные оладушки с малинкой |
|
|
||||||||
| Ингредиенты для "Творожные оладушки с малинкой" | |||||||||
|
|||||||||
| Рецепт "Творожные оладушки с малинкой" | |||||||||
|
|||||||||
|
Свиной стейк в кляре |
4 свиных стейка * 2 яйца * 1,5 стол. ложки муки * зелень укропа и зеленого лука * соль * перец * 2 стол. ложки растительного масла * вода 1/2 стакана.
Стейки вымыть под проточной холодной водой и выложить на теплую сковороду добавить воду и тушить на маленьком огне под закрытой крышкой до мягкости, периодически переворачивая, посолить с двух сторон.
Когда мясо будет мягкое, а вода еще будет в сковороде, крышку открыть, дать воде выпариться и стейки немного подрумянить. Выложить на тарелку и дать им немного остыть.
Яйца разбиваем в миску, добавляем муку, соль, перец по вкусу и взбиваем. Добавляем подготовленную зелень и перемешиваем.
Стейки обвалять в кляре и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон на маленьком огне до румяности.
|
Салат "Морская любовь" |
|
Как красиво украсить края пирога. 6 способов. |
Как красиво украсить края пирога. 6 способов.
Помните, домашняя выпечка - это не только вкусно, но и существенно экономит Ваши деньги и финансы. Готовьте вкусно и с любовью! А как это сделать красиво, давайте разберемся ниже.
Вместо обычного «защипните пальцами» давайте создадим по всему краю вашего пирога праздник! Пусть эти шесть предложений вдохновят вас на полет фантазии и творческий порыв, ведь возможности здесь безграничны.
1.
2.
|
Картофельная запеканка с фаршем |
|
Салат "Смертельный номер" |
Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Состав
Приготовление
Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.
|
Котлеты “Супермягкие” |
Ингредиенты:
Любого мясного фарша (200 г),
3 мелко натертые сырые картошки среднего размера (отожмите сок),
1 стакан овсяных хлопьев (200 г),
1 чайная ложка приправы для курицы,
1 яйцо,
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока,
соль, перец - по вкусу.
В овсяные хлопья положите приправу, залейте кипятком (полстакана, можно чуть больше), оставьте на 5 минут, чтоб разбухло.
Добавьте фарш, натертую картошку, лук, чеснок, яйцо, соль, перец. Добавляя соль, не забывайте, что в приправе тоже есть соль.
Выкладывайте ложкой на разогретую сковородку, смазанную маслом (я формую котлеты сырыми руками). Обжаривайте до золотистой корочки. Переверните, закройте крышкой, убавьте огонь. Через 20 минут - готово.
Красота! Вкусно! Кто попробует, назовет котлеты супермягкими. Не пропустите этот рецепт - ведь чудо-котлеты получаются.
|
Салаты с кальмарами |
Салаты с кальмарами
|
Рецепты салатов с кальмарами Всем известно о пользе морепродуктов. Кальмары универсальны в смысле скорости приготовления, вкуса, цены и многообразия
блюд, которые можно из них приготовить. Предлагаю Вашему вниманию рецепты салатов с кальмарами.
САЛАТ из КАЛЬМАРОВ с ГРИБАМИ
САЛАТ с КАЛЬМАРАМИ и твёрдым СЫРОМ
САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ»
Салат «Теплое море»Список ингредиентов
Способ приготовленияКреветки и кальмары отвариваем пару минут в чуть подсоленной воде. Затем охлаждаем и очищаем. Кальмары режем полосочками или колечками. Яйца отвариваем в крутую и измельчаем. Рыбу и крабовые палочки отдельно нарезаем кусочками, толщиной 5 мм. Сыр трём на средней тёрке. Салатные листы разрываем на небольшие части. Помидоры режем половинками. Из лимона выжимаем сок. Соединяем листья салата и морепродукты. Добавляем икру и сыр. Тщательно перемешиваем. Кладём в салат помидоры и яйца. Поливаем лимонным соком и майонезом. Тщательно перемешиваем.
Салат "Красное море"Очень вкусный, легкий и пикантный салат-закуска!
Состав
Приготовление
Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, немного наискосок.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.
Помидоры для фарширования вымыть и обсушить.
Вынуть из половинок мякоть (в этом рецепте помидорная мякоть нам не понадобится) и немного посолить половинки помидоров.
Наполнить половинки помидоров подготовленным салатом.
Салат из кальмаров с зеленым горошком
Состав
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Морковь отварить и нарезать кубиками.
Заправить салат майонезом и выложить в салатницу или подать в креманках.
Салат "Микс с кальмарами"
Состав
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Лисички отварить в подсоленной кипящей воде 10 минут, отвар слить, грибы порезать соломкой.
Приготовить соус:
Кальмары соединить с грибами и луком, добавить часть соуса и перемешать.
Постный салат с кальмарами
Состав
Приготовление
С кальмаров слить жидкость и порезать соломкой.
Простой и вкусный салатик
Ингредиенты:
кальмары — 250−300 г помидоры — 1−2 шт. сыр — 100−200 г чеснок — 1 зубчик майонез Приготовление: 1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой. 2. Помидоры тоже порезать соломкой. 3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. 4. Все перемешать и заправить майонезом.
Салат "Красное море".
Пошаговые фото рецепта  Ингредиенты
Способ приготовленияКрабовые палочки и помидоры мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. Все смешать, заправить майонезом.
Ингредиенты: - 500г кальмаров - 100г твердого сыра - 4 вареных яйца - майонез - 4 чайных ложки красной икры для украшения
Кальмары отварить в подсоленной воде и порезать кусочками. Яйца и сыр потереть на крупную терку. Все смешать и заправить майонезом. Украсить красной икрой.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация о рецептеЧаще делаю без сыра и чеснока - просто помидоры и крабовые палочки, получается более легкий салатик с более выраженным вкусом.
Еще по теме: Сельдь под летней шубкой "Радуга" Салат-десерт "Наваждение" с курагой, мороженым и взбитыми сливками |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Салатик |
200гр консервы в масле,
2 вар.моркови,
2 вар. картошки,
1 свежий огурец,
2яйца, майонез.
На круглую тарелку ставим стакан,обмазанный подсолнечным маслом, и по кругу выложить салат слоями:картошка, консервы, майонез, морковь, яйца, майонез и огурец.
|
Чудодейственные свойства мёда и корицы. |
Ежедневно
ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры
корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от
инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск
повторного инфаркта.
Регулярное
употребление меда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу сердца. В
некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси
меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся
возрастным изменениям, вен и артерий.
СЛАБОСТЬ:
Недавние
исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно, чем
вредно для поддержания сил. У пожилых людей, принимающих мед и корицу в
равных пропорциях, улучшается концентрация внимания и подвижность.
Доктор
Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием
полстоловой ложки меда с добавлением корицы в стакане воды, с утра
натощак и после полудня, примерно в 15:00, когда жизненные функции
организма начинают снижаться, повышает жизненные функции в течение
нескольких дней
АРТРИТ:
Страдающие
артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой
воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием
вылечивает даже хронический артрит.
В недавних исследованиях
руководимых Копенгагенским Университетом, установлено, что когда доктора
назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед
завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в
течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или
передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.
ХОЛЕСТЕРИН:
2
стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды,
уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов. Как и
для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму
холестерин даже у хронических больных. Люди, ежедневно принимающие с
пищей мед в чистом виде, также меньше жалуются на холестерин.
ИММУНИТЕТ:
Ежедневный
прием меда и корицы укрепляет защитные функции организма и защищает от
бактерий и вирусов. Ученые обнаружили, что мед содержит множество
различных витаминов и железо. Постоянный прием меда усиливает
способность белых кровяных шариков сражаться с бактериальными и
вирусными заболеваниями.
ВОСПАЛЕНИЕ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ:
Принимать
2 стол. ложки корицы и 1 ч. ложку меда, размешанные в стакане слегка
теплой воды. Это убивает микробов в мочевом пузыре.
ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС:
при
выпадении волос или облысении можно смазывать корни волос пастой из
смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки меда, 1 ч.ложки корицы
перед мытьем головы на 15 мин. Затем промыть волосы слегка теплой водой.
Даже 5 мин. достаточно, чтобы был заметен эффект.
КОЖНЫЕ ИНФЕКЦИИ:
смесь
меда и корицы (в равных количествах), нанесенная на пораженные части
кожи излечивает экзему, грибок и все другие виды кожных инфекций.
ПРЫЩИ:
Паста
из 3 ст. ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Смазывать прыщи перед сном
и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщи исчезнут
полностью.
УКУСЫ НАСЕКОМЫХ:
Смесь
1 части меда на 2 части теплой воды с добавлением маленькой ч.л. корицы
медленно втирать в зудящую часть тела. Замечено, что боль уменьшается
через 1-2 минуты.
НЕСВАРЕНИЕ ЖЕЛУДКА:
Пудра корицы посыпанная на 2 ст.л. меда, принимаемая перед едой, снижает кислотность и помогает переваривать самую тяжелую пищу.
ЯЗВА ЖЕЛУДКА:
мед с корицей снимает боль в желудке, а также залечивает язвы.
ЗУБНАЯ БОЛЬ:
смесь 1 ч.л. корицы и 5 ч.л. меда наложить на больной зуб. Можно делать 3 раза в день, пока боль не пройдет.
ЗАПАХ ИЗО РТА:
жители
Южной Америки первым делом с утра полощут горло горячим раствором меда с
корицей, чтоб сохранить приятный запах во рту на целый день.
ПОТЕРЯ СЛУХА:
ежедневно утром и вечером принимать мед и корицу в равных пропорциях.
ПРОСТУДА:
страдающие от простуды должны принимать 1 ст.л. теплого меда с 1/4 ч.л.
корицы 3 раза в день. Вылечивает почти любой хронический кашель, простуду и освобождает носовые проходы.
ГРИПП:
испанский
ученый доказал, что мед содержит натуральный элемент, который убивает
бактерии гриппа и спасает человека от заболевания.
РАК:
Недавние
исследования в Японии и Австралии выявили, что рак желудка и костей
может быть успешно вылечен. Пациенты с такого рода опухолями должны
принимать ежедневно 1 ст. ложку меда с 1 ч. ложкой корицы в течение
месяца 3 раза в день.
ДОЛГОЛЕТИЕ:
Чай
с медом и корицей, принимаемый регулярно, задерживает наступление
старости.1 л. корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная + 4
л. меда. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и
задерживает старение.
|
Цветы из сладкого перца и лимона |
Вот такой цветок можно сделать из
сладкого красного или желтого перца. Им можно украсить любое блюдо. Для
этого надо выбрать перец с толстыми стенками правильной формы. Вырезаем
цветок фигурно, в виде лепестков из нижней части перца. Аккуратно
очищаем его от семян. И начинается самый ответственный момент - очень
осторожно надо отделить мякоть от кожицы на лепестках. Затем помещаем
цветок в холодную воду на час ( все зависит от толщины стенок перца). В
холодной воде цветок распустится.
Середину цветка можно выделить желтком или мелко нарезанными оливками.
ЦВЕТЫ ИЗ ЛИМОНА
|
Пятиминутка из яблок! |
Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога
как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу
перед выпечкой. (мне и так нормально)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном
месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.
Пропорции:
На 1 кг яблок
150 – 200 г сахара
Приготовление:
Яблоки почистить от сердцевины и порезать кубиками ( чистить или не
чистить кожуру решайте, исходя из внешнего вида яблок и своих
предпочтений), засыпать сахаром и оставить, пока дадут сок. Можно на
ночь, но 2-х часов тоже хватит.
Потом ставим кастрюлю с яблоками на плиту и ждём, пока закипят.
Специально сняла поближе, чтобы было видно, что сока там немного.
Как только начали активно кипеть (варить не надо!!) , сразу
накладываем в стерильные банки (набирая из того места, где булькает) до
верха и закатываем прокипячёнными крышками, переворачиваем, укутываем.
Вот и всё.
Это фото дрожжевого пирога с яблоками из такой вот банки.
|
Картофель по-министерски |
Разница между тем, делаете ли Вы это блюдо для семейного ужина или для торжества, состоит лишь в количестве продуктов, уксуса и размерах нарезки мяса.
Мясо порезать: очень мелко (не более 1см) - для быстрого приготовления и крупными брусочками (до 3см) - для большого объема блюда. В миску с мясом положить мелко нарезанный лук, соль, перец. Залить холодной кипяченой водой так, чтобы она едва покрывала мясо.
Налить уксус, перемешать. Пока мясо маринуется, почистить картофель и порезать его брусочками. Крупно порезанное мясо должно мариноваться 1,5~2 часа, мелкому достаточно времени чистки-резки картофеля.
В глубокую сковороду или противень выложить мясо с луком (вместе с жидкостью, в которой оно мариновалось). Разровнять.
Положить слой картофеля, немного посолить.
Посыпать тертым сыром. Мокрой рукой немного обмять сыр (иначе он будет прилипать к ложке при намазывании майонезом). Намазать майонезом.
Поставить печься в духовку. Готовность проверять протыкая слои тонким ножом.
|
Сырные волованы «Звездный дуэт» |
Описание: Предлагаю вам попробовать хрустящую закусочку с ароматной и нежной начинкой. Наслаждаясь вкусом волованов, чувствуешь умиротворение.... Не хочется куда-то спешить... Жизнь прекрасна! Мне хочется пожелать всем мира, добра и спокойствия!
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
Сырные волованы «Звездный дуэт» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/
|
Тесто:30 минут, которые потрясли пекаря-любителя |
|
Пирожки, от которых язык проглотить можно! |
Пирожки из творожного теста за 15 минут.
Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.
1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)
Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле
Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...
|
Пирог с грибами и картошкой |
Пирог с грибами и картошкой
Ингредиенты для теста:
300 гр. муки
150 гр. маргарина
2 яйца
щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
200-300 гр. грибов
3 картофелины
1 луковица
250 гр. сметаны
100 гр. молока
2 яйца
3 ст. ложки муки
соль, перец
Тесто самое простое – смешиваем все, замешиваем тесто и в холодильник на почаса. Единственное условие – маргарин берем размягченный.
Картошку чистим, отвариваем до полуготовности. Лук обжариваем, затем добавляем грибы, также обжариваем. Сметану взбиваем с яйцами, молоком, солью, мукой.
Тесто нужно раскатать по размеру форму с учетом высоких бортиков. Выложите на дно грибы с лучком, картошку и залейте подготовленой смесью. Выпекать в духовке при температуре 180 гр. 50 – 60 минут. Готовность проверяют зубочисткой.
Такой пирог лучше охладить и подавать как холодную закуску. К чему – да к чему только хотите – супам, борщам, солянке, чаю, кофе, компотам… Приятного аппетита!
|
Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания |
|
Продукты:
