СОВЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛОВ: КАК СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ В ВЯЗАНОМ ИЗДЕЛИИ НЕ СМЕЩАЛИСЬ ПЛЕЧЕВЫЕ ШВЫ |
http://www.stranamam.ru/post/1565736/
олия-к ..."этим "грешат" почти все вязаные изделия. Профессиональным языком - это нарушение баланса изделия. Дело в том, что "по-правильному" длина спинки изделия должна быть больше, чем длина переда. Для каждого размера своя величина, причём при построении выкройки учитываются индивидуальные особенности человека, его сутулость, например. Безупречной получается вещь, связанная строго по выкройке, а поскольку при вязании обычно упрощают всё и вяжут одинаковые спинку и перед, изделие "уползает" назад . Если не владеете техникой конструирования одежды, попробуйте спинку связать сантиметра на два длиннее переда (эти два см должны быть на высоте от нижней точки проймы, до верхней точки плечевого шва. Будет не идеально. но значительно лучше.
Rukodelochka Хочу добавить, что спинка длиннее на участке от наивысшей точки плеча до линии груди - действительно факт. Но при этом может немного быть короче перед, поэтому надо делать вытачку. Хотя я просто вяжу немного длиннее перед на участке от низа до проймы (до второго размера груди, больше - вытачка обязательно). Вот пример построения от Маргариты Максимовой - самый лучший автор!
|
Парад бабочек-подушка |
|
Рыбный торт |
|
Салатик "Оригинальный" |
Как только не называют этот салат и "Еврейский", и "Студенческий", и "Оригинальный".Основные составляющие плавленый сырок, чеснок, майонез и + кто чего любит :wink: Мне очень нравится вот такая его подача
|
прослойка "О - ЛЯ - ЛЯ" |
Середина осени, зима все ближе. Захотелось соленого-копченого сала. Предлагаю попробовать вот такой вариант приготовления свиной прослойки. Замечательный деликатес для закуски под крепкие напитки или просто так перекусить.
|
Салат из огурцов "Нежинский" |
|
Закуска мушкетеров |
|
Торт-закуска |
|
Сельд по-корейски |
Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку
очень часто. И как только начинала вести свой блог, то рецептик этот я
уже писала. Правда, он был без фотографий. Поэтому я решилась на повтор,
представив пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой,
пикантной, пряной...
|
Капуста «Жменька на кучку» |
Этим рецептом я пользуюсь уже больше 10 лет, а дала мне его моя соседка Галина Романовна. Когда я у нее спросила, как она квасит капусту, то ответ был такой:"Очень просто, жменька на кучку!"
|
ягодный квас |
|
ДЕТСКИЕ ЭЛЕКТРОННЫЕ ПРЕЗЕНТАЦИИ И КЛИПЫ |
|
Цитата сообщения Nelya_Gerbekova
Восточные танцы. ENIGMA ( самая любимая). |
Цитата |
|
Восточные танцы. ENIGMA ( самая любимая).
|
|
Комментарии (0) |
ОБЩИЙ БУКВАРЬ |
Учебник чтения, по которому могут заниматься дети с разным уровнем подготовки. Кто знает буквы, кто не знает, кто уже немножко умеет читать — все начинают с самого начала. Более подготовленные дети просто быстрее переходят с уровня на уровень, чем менее подготовленные. Всего в учебнике 26 уровней, разделенных на отдельные этапы, каждый из которых распечатывается на листе формата А5.
|
Секреты воздушного бисквита |
Бисквит — тесто, которое отличается особой пышностью благодаря большому качеству пор, заполненных воздухом.
В среднем калорийность бисквита ниже, чем любого другого теста, — около 260 кК/100 г.
1. Качество бисквитного теста зависит от правильно взбитого белка — только в этом случае вы получите превосходный бисквит. Посуда должна быть эмалированной или стеклянной и идеально чистый, без малейших следов жира (жир не даст белку как следует подняться). Также проследите, чтобы в белок не попало ни капли желтка.
2. Белок перед взбиванием обязательно охладите: в таком случае пена (и конечный продукт) выйдут пышнее.
3. Добавьте в белки чуть лимонного сока или лимонной кислоты на кончике ножа: это ускорит взбивание.
4. Прежде чем всыпать в белки сахар, взбейте их до полужидкой пены. И лишь затем, продолжая взбивать, подсыпайте сахар — буквально по 1 ч. л. Правильно взбитый с сахаром белок будет представлять из себя однородную и крепкую пену.
5. Туго взбитый белок осторожно добавляйте к рас тертым с сахаром желткам, размешивая не круговыми движениями, а снизу вверх. Особая однородность здесь не нужна: тщательное размешивание повреждает пузырьки воздуха, которые делают тесто пышным.
6. Муку обязательно просейте. Лучше дважды или трижды: тогда она тоже наполнится жизненно важными для хорошего бисквита пузырьками воздуха.
7. Просеяв муку, просыпьте ее однородным слоем на яично-сахарную смесь и тоже сильно не вымешивайте. Учтите: даже на самое осторожное смешивание у вас есть максимум 15 секунд, иначе тесто осядет и бисквит получится плотным, а не воздушным.
8. Приготовленное тесто тут же заливают в форму и ставят в разогретую духовку. Если перед выпечкой тесто постоит хотя бы несколько минут, то оно осядет и потеряет свою пышность.
9. Перед тем как резать готовый бисквит на коржи, его надо остудить и выстоять. Чем дольше он постоит — тем легче разрежется на пласты. Опытные кулинары вообще рекомендуют забыть о выпечке на 2-8 часов и лишь затем приступать к его нарезке.
10. Если же из бисквита вы 1 планируете приготовить рулет, забудьте п. 9. Рулетное тесто остужают совсем чуть-чуть — ровно до той температуры, чтобы к нему можно было прикасаться руками. Если же бисквит полностью остынет, вы не сможете свернуть рулет — пласт поломается.
 Ингредиенты для бисквита:
1. Первым делом отделим белки от желтков. Белки начинаем взбивать миксером на небольшой скорости, постепенно всыпая сахар и ваниль. 2. Когда белки взбились, добавляем желтки, продолжая взбивать массу. 3. Аккуратненько, не торопясь, начинаем просеивать муку в массу, помешивая ложкой до однородной массы. 4. Выливаем тесто для бисквита в смазанную маслом форму для выпечки и выпекаем 20-25 мин. при температуре 180-200 градусов. Ни в коем случае нельзя открывать дверку духовки во время выпечки, иначе бисквит осядет. Лучше вообще не издавать громких звуков, когда вы печете бисквит. Приятного аппетита! |
||||||||||
|
Закуска из огурцов с горчицей |
|
Маринованная капуста |
|
Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно! |
|
Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком |
Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.
|
Пирожки пасхальные |
Это мои любимые пирожки, вкус из детства
их делают из пасхального теста. По нынешним временам дороговато обходятся, но не могу себе любимой отказать. Советую испробовать этот рецепт до начала Великого поста(с 7 марта до 23 апреля )и уверена, что многие захотят повторить их на Пасху.
|
