Цитата сообщения галина5819
Блины "Безупречные" (получаются всегда)
Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!
![Рецепт: Блины Безупречные](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669222_77015-710x550x.jpg)
![127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](https://www.liveinternet.ru/J1o6c3888/6dd694wi3/beEAwLBisN8vtJLUJxWrXmxKxIOthM_2eFRaScgAxBW57TxTzuWPGB1VO42Sre8680kPliMX8CqA5Mi1bat8yhCF4MTNA9XmbvXrxM4Y0ht8N8Gz9PQGlwUlSiiBCcjs0K1FD5Lp1wm1TVuBqombPuLxB6oHH9gLMO18tXm7aNIQgEl9rGqIzy-AjpALDd5yIVaV1q2sU2aEyDOtJJi0gRmUJE4rZKINDLje3F9gzq-iuPYTyobBQrWdMfy8NqGPecXd4aD2xF8jsGpEHwnfghG66HZ1pHdS4JR_zZTMIIGBFNziv7TiAZgksgz_pFpPhtiCW26S0dK5FZX4ZL6FL4GZ9bXsmkibZ_gG7IdZq5Y1ElAGxeCTdlycM7XYdDwFnciUgmfoYg2ASMpc92yW8-pE5jdSkkFC6bmtZHAW3R_FlZk5DBqIgyt0fpgfDS_OaWqIbpX4L-psUHOtVIiEUaFcJG5fyBbtoKySOC8AirtOnM4zSgLRdp2tTTyMnqnXXZ2FnVRiLN-jQEI4v3Gb4uE6mDYtsKeqBJiLEXCMpD1lcODKq_CifXxUjpxb-LJrFpxiX8qOTVY1yZE0PJJVG31dhdlcAiijkzh-SCOdp25dLoRG3RD_smAgP9VUsBDdnRSg1k_EcklAlI5E3xQKu4JoCldq4hmuOekdMACeMWMFxXVZVM4Ak-sEugyfCXdiaeKwdrU8b-JoIEdBaEjMCWGkiMpPDC5VqEgKsGfQMusqRGpjkgo9wm09jcBsfuXP0WHZFQBuOCMngCLUD4G_3v0mWBY5CCfG1OQrFaTAoBUl8Fh-b_CKkUDMyvhfHApjGjzSP24K0Sa1BU2o_Dqp7y3p1YXo-kDH83R6DD9VuypxzqDGvSz3OmCUk2X8CDjFJeCwUlMU2oFwVKLUM2jOozbMsleCOrXGrZEFUKQmpccthblVpLY0k6P4juC3DVOKfdqQTnWEvxrMTMe55GxIMflQkJLPCPaVIHBGcBP4wrfmhFI_cs5dJmGNkQwkbmnj_d0RHVTmhJu3JBIsV5nb6gG-xELNRPO2rFBbfZyMPPEBmEAiEyQagRyAHoz7wHrvwgg6y1aa-V4hOcHUDFqVa12N-ZHYhgTX-5QOPFMBv_6pdjzSnQyfOkio352sFExFKXiwamOMAnmI-J541wjWR34oSpfy7rluOWmtYHQ2gc-tSbk9gBIs57OYCkwHmR_icc6gEqU0604ogNOhYPQkNdXcFMarmIbJUFTaZEdgtisOQL43Ck49sjlxFSCIynHPmdlNMUx2GJMf8I4ol4Wr4qmuiELd_E-iBCTX4RRAIAURbGRSf3CutajA1ghvnELv6qheVyoelSJRKUE0uO4hv5EFvYlcegyDhyh-TO8VW5p94rg-0axXVixoX2UAtPQJ-SRcajd0CkkMeKZw9xxWOwYcaqdmTkVeFR2luLCuoevVbdENzDac5yegejinla9O9RIkRgG8R8L0HFeR-FhAIX38sOrDCILl6KS6sLtQasu2UFbb3j7NDlWpEcxMJg0_UflZ2UjCEEfjVLI8dxnz4hneaDK9MN96UNx3XShwKK09CAxeO7SG6SiMTpC3fP7PbiyCfyoaNfr5HUVgjFYBv4WR2Y1sfhDn75TmJONZz24pGsTiOQxj_sjoX5WUFNy1jYBQxq_00j3ojMJo_6wGd3K4UsuKQg2m8SWFcHCeEc_FBbUdgA5Azz8U4pwPYQP6bbbINok0c15EzKNZELhAqX0kJI5_EIq5rJQa_FfkcqdqRGI76sKNwtmpKThkOqkbKbUZMWBC2EdfzOJQkzknZqkunILFjJ_WzOwvMXDgMI2hxJwib2Cm2YiASgBLXGLfPoRKs3IW9Tb1tTEouPp5D1XpiSEQxgATiyy2gC-Jx0LVVsQC0RivtuCAz1GE5Fg1ZfwI_quIegkglM5ER3xyWz7sslf-aoEOpckJ2HDCPTsVedXBwLrwu-u4thwH1XvuNUqs2i2w13ZQEFNtgGi42dUUPMZrMBIBVFyabF-I4tfyJDJvokKtAhWNPYyUnjHbgVn5DdAOoEMDLGaQnx3b7t3-GPIVfJ9CPPifUeSUEAUViDyqr7jS0XzIHozT1JLzIohCX2I-XVZpFbU0iJYxS3kZGeEQ6kSL81xukHtxj9rleijqRcAfqqwkLz0sXByx-XTgxmccglWIcD7gX5iSn25UBpNaElHeHQXN9PBapUvFxTlhvJKs37_QijzXiQPueRYUsnU8m9pIxHO1LOQkGeV0sKIbNJb1BEhu7KcoOncKEEK_zmpJDm0JtYyIWqHjXd3FVUyyCDcnqG4kZ80r_nHOzJrdtPfGhMhLRRQ42JkpUAxip2wW0RR4GnTrCEpzelg6V15yndJlaVHs6OI5m4np_YWAZowDMzxK2AeZc45xZuzmmRDrMqxcU3GA-MiFqSgUCuc4Irnw0LrMX6ReZ4oQ4kMamj3KSQmh0DDm1afFQS2ZqBbcNwM4hhQ_WcNOCZIgcjEsy9YAFK_VBACs-fX8BApb7C7JLIA6PFPcyj8eoPbL4v5ROmWNIdiUvt1bEeFRVQByoNvT8LLAt72zmvVigBaNxNtapHQTVdCItJml_Mxis5hu9WBAjvDDpMrvZoReQ06-lUpFZUWs-DYpMx1RUdkc1iTPJ0xyGCNpl-6Z7jD2XZRbQihof7VgFDxxAQCoon-Y5jkssLK8O_AKd3qIVrf-6pnm8blZ8JBKUSPFMUmh1PKco2NcpmQfkV9idfqk0i3gU-rExL9dnPDQrdFoCAq_aP5B9Bw2RDcUGteGuEpros6JVvX5naR8Qr2vqb3NNTRKjG_nSHKYU-m_9rXK2NqJRJNeOIyj2QyYwPlxlKzm78zuWZh43kxj7JqzjixWN366jfZpPTXgMBIlz30BVSFsCiCn7zw6CAc9n6Kt0si2OXRHPlTkG8EEBAQ14Zy0KvfM6m1QVFoUNxy6U37ARkNSdileSaU1ZBBmdYPdNaklhH4AH6d0phwLtb9WoeqYas0YZ9LQiC8x2JjMmXQ#DSD)
Молоко (1 стакан=250 мл) — 1 стак.
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (1 щепотка) — 1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
![Блины Безупречные фото Блины Безупречные фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669209_70103-300x0.jpg)
Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены.
![Блины Безупречные ингредиенты Блины Безупречные ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669210_40271-300x0.jpg)
Не переставая взбивать, влить кипяток, молоко и масло. Остановить миксер. Всыпать просеянную с содой муку.
![Блины Безупречные Молоко Блины Безупречные Молоко](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669211_73104-300x0.jpg)
И опять все взбить миксером. Тесто получается без коможко и жидкое. Муку больше не добавляем.
![Блины Безупречные Мука пшеничная Блины Безупречные Мука пшеничная](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669212_64065-300x0.jpg)
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только вначале выпечки.
![Блины Безупречные Яйцо куриное Блины Безупречные Яйцо куриное](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669213_78661-300x0.jpg)
Вот такие они получаются тоненькие, дырчатые, очень мягкие, не резиновые и очень эластичные. Вкусные!
![Блины Безупречные Масло растительное Блины Безупречные Масло растительное](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669214_13511-300x0.jpg)
Я сервировала блинчики с икрой. Нанести на блин тонкий слой сливочного сыра.
![Блины Безупречные Сахар Блины Безупречные Сахар](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669215_90777-300x0.jpg)
Сложить вдвое, затем еще раз сложить вдвое круглой стороной внутрь.
![Блины Безупречные Блины Безупречные](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669217_11539-300x0.jpg)
Насадить блинные рулеты на шпажку, чтобы не раскручивались и сверху поместить икру.
![Блины Безупречные Блины Безупречные](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669218_62230-300x0.jpg)
Блинчики с курдом. У меня малиново-клубничный.
Для подачи с курдом, можно завернуть блинчики "сигарами" Сложив их вот так.
![Блины Безупречные Блины Безупречные](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669219_35966-300x0.jpg)
А потом плотно закрутить.
![Блины Безупречные Блины Безупречные](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669220_14302-300x0.jpg)
А можно сложить в 4 раза и получить треугольник. Сервировать с курдом, мятой и ягодами