ПИРОЖНОЕ ЗАВАРНОЕ КАРТОШКА

Ингредиенты:

Заварной крем

• - Молоко — 200 мл
• - Масло — 100 г
• - Сахар — 2 ст. л.
• - Мука — 2 ч. л.
• - Яйцо — 1 шт.
• - Ванилин
• - Крошка от печенья — 300 г
• - Какао — 2 ст. л.
• - Орехи — 50 г

Приготовление:

1. Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой. 

2. Добавить какао. 

Готовим заварной крем:

3. Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. 

4. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. 

5. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку. 

6. Формируем пирожное.

Готовое пирожное обвалять в какао.

Украсить по желанию.