Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Õüþãî_Ïüþãî_ðóêîäåëèå
Äîøèðàê äîìàøíèé
Äîøèðàê äîìàøíèé
Õîòèòå ðàçíîîáðàçèòü ïðèãîòîâëåíèå ëàïøè? Ïîïðîáóéòå äîøèðàê ïî äîìàøíåìó. Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ íà âàø âêóñ.
Èíãðåäèåíòû
1. Ëàïøà (ðîëëòîí ÿè÷íàÿ äëÿ ñóïà) - 1 ïà÷êà
2. Êóðèíîå ôèëå
3. Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 2 ñò. ë.
4. Ëóê - 1 øò.
5. Ìîðêîâü - 1 øò.
6. Ïåðåö áîëãàðñêèé - 2 øò.
Ñîóñ
1. Áåëîå ñóõîå âèíî - 0,5 ñò.
2. Ñîåâûé ñîóñ - 4 -5 ñò. ë.
3. Ñàõàð - 1 ÷.ë.
4. ßáëî÷íûé óêñóñ - 1 ÷. ë.
5. Êóíæóò ñåìåíà - 1 ñò. ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Ëàïøó îíàòåðåòü ìîðêîâü, è êàê òîëüêî ëóê çàæàðèòñÿ äî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîáàâèòü ìîðêîâü, ïðèáàâèòü îãîíü, ïðîäîëæàòü îáæàðèâàòü ìîðêîâü. ×åðåç ïàðó ìèíóò îãîíü óáàâèòü. Îâîùè íå äîëæíû áûòü ñèëüíî ïåðåæàðåííûå, ÷òîá íå ïðåâðàòèëîñü â êàøó.
5. Ñëàäêèé ïåðåö ïîðåçàòü ñîëîìêîé, äîáàâèòü â ñêîâîðîäó òâàðèòü, ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé. Äîáàâèòü ïàðó ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ÷òîá ëàïøà íå ñëèïëàñü.
2. Ìÿñî ïîðåçàòü êóñî÷êàìè ( ÿ áðàëà ñâèíèíó), ïîæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå äî êîðî÷êè.
3. Íà äðóãîé ñêîâîðîäå òåì âðåìåíåì îáæàðèòü ëóê, ïîðåçàíûé ïîëóêîëüöàìè.
4. Íà êîðåéñêîé òåðêå ( íå î÷åíü ìåëêîé) ê îâîùàì, íåìíîãî îáæàðèòü( íå òóøèòü). Вûêëþ÷èòü îãîíü, äîáàâèòü îáæàðåííûå êóñî÷êè ìÿñà.
6. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ - ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà. Êóíæóòíûå ñåìå÷êè îáæàðèòü.
7. Ëàïøó ïåðåìåøàòü ñ ìÿñîì è îâîùàìè. ×òîá ëó÷øå ïåðåìåøàëîñü âûëîæèòü ÷àñòü ëàïøè ÷àñòü îâîùåé ñ ìÿñîì, ïîòîì îïÿòü ëàïøó, è ò.ä., ïåðåìåøàòü.
8. Çàëèòü ñîóñîì, ïðîòóøèòü ïàðó ìèíóò. Ñîëèòü íå íóæíî, õâàòàåò ñîåâîãî ñîóñà.
Õüþãî Ïüþãî
èñòî÷íèê