ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ×ÅÑÍÎ×ÍÛÅ ÑÒÐÅËÊÈ |
êàê ïðèãîòîвèòü ÷åñíî÷íûå ñòðåëêè
àвòîð ìàñòåð êëàññà nu-tasha
äàëåå ñëîвà àвòîðà
Íå óñïåëè îãëÿíóòüñÿ, à íà ÷åñíîêå óæå вûðîñëè ñòðåëêè. Êòî-òî èõ ïðîñòî вûáðàñûвàåò, à ìû ïðèãîòîвèì î÷åíü вêóñíîå áëþäî. Пî вêóñó òî ëè ãðèáû, òî ëè ïàïîðîòíèê, òî ëè ñòðó÷êîвàÿ ôàñîëü. Óïîòðåáëÿòü ìîæíî è êàê îòäåëüíîå áëþäî, è вìåñòå ñ ìÿñîì, ðûáîé, ðèñîì, êàðòîôåëåì. Вîîáùåì, вàðèàíòîв ìàññà.
×åñíî÷íûå ñòðåëêè ìîåì è îáñóøèвàåì.
Óäàëÿåì ñåìåííóþ ÷àñòü
3.
Ðåæåì íà êóñî÷êè íå áîëåå 5 ñì.
4.
Пîäó÷åííóþ ìàññó ïîäåëèëà ïîïîëàì. 500 ã ñòðåëîê áóäåì ãîòîвèòü ñåé÷àñ.
5.
À äðóãèå 500 ã ïëîòíî çàêðûвàåì в ïàêåò è îòïðàвëÿåì в ìîðîçèëêó. Пðîéäåò вðåìÿ è îïÿòü çàõî÷åòñÿ ñòðåëîê. Òîãäà äîñòàíåì è ïðèãîòîвèì.
6.
Çàáðàñûвàåì ñòðåëêè в êèïÿùóþ вîäó, êèïÿòèì 3-5 ìèíóò, ñëèвàåì, îòáðàñûвàåì íà äóðøëàã.
7.
Оáæàðèвàåì êóíæóò. ß вçÿëà ïà÷êó 15 ã, ïîòîìó ÷òî åãî î÷åíü ëþáëþ.
8.
Íàëèвàåì в ñêîвîðîäó ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, óêëàäûвàåì ñòðåëêè è îáæàðèвàåì íåñêîëüêî ìèíóò, ïåðåìåøèвàÿ.
9.
Äîáàвëÿåì ñîåвûé ñîóñ, êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö, êóíæóò. Пåðåìåøèвàåì.
10.
Çàêðûвàåì êðûøêîé è òóøèì åùå ìèíóò 10. Пðîáóåì. Ñòðåëêè äîëæíû ñòàòü ìÿãêèìè, íî íå ðàçвàëèòüñÿ. Вñå, áëþäî ãîòîвî. Еñòü ìîæíî è òåïëûì, è õîëîäíûì. Ìîæíî äîáàвèòü äðóãèå îвîùè-ëóê, ìîðêîвü. Вàðèàíòîв ìàññà, ýêñïåðèìåíòèðóéòå.
11.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |