Утренние булочки
![2835299_IMG_0015 (582x436, 46Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502610_2835299_IMG_0015.jpg)
Наверное всем понравятся эти пушные, вкусные булочки. Утром с кофе или чаем... Порадуйте своих близких!
Ингредиенты:
молоко 135 мл
мука 3-4 стакана
дрожжи 1 чайная ложка
яйцо 1 шт + 1 желток для смазывания
сахар 5 чайных ложек
сахарная пудра для посыпки (по вкусу)
масло 30 гр в тесто +30 гр для смазывания
соль 1/2 ч. ложки
Приготовление.
Сначала в тёплом молоке разведём дрожжи, дадим постоять минут 20.
![2835299_IMG_0002 (454x341, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502611_2835299_IMG_0002.jpg)
Потом добавим яйцо и растопленное сливочное масло.
![2835299_IMG_0003 (454x341, 20Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502612_2835299_IMG_0003.jpg)
Потом добавим постепенно муку, чтоб замесить мягкое тесто.
![2835299_IMG_0004 (454x341, 27Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502613_2835299_IMG_0004.jpg)
![2835299_IMG_0005 (454x341, 21Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502614_2835299_IMG_0005.jpg)
Дадим ему постоять час, полтора.
![2835299_IMG_0006 (454x341, 25Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502615_2835299_IMG_0006.jpg)
Когда тесто уже готово, раскатаем его в пласт толщиной 4-5 мм.
![2835299_IMG_0007 (454x341, 27Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502616_2835299_IMG_0007.jpg)
Смажем его растопленным сливочным маслом, я добавила ещё ложку варёной сгущёнки.
![2835299_IMG_0008 (454x341, 33Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502617_2835299_IMG_0008.jpg)
Свернём в рулет и порежем на небольшие кусочки, это и будут наши булочки. Тонкие делать не надо, выворачивать тоже ни к чему. Примерно вот так.
![2835299_IMG_0009 (454x341, 31Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502618_2835299_IMG_0009.jpg)
Переложим аккуратно на противень, застеленный бумагой для выпечки. Расстояние надо сделать побольше. Смазать желтком.
![2835299_IMG_0010 (454x341, 29Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502619_2835299_IMG_0010.jpg)
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
![2835299_IMG_0011 (454x341, 40Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502620_2835299_IMG_0011.jpg)
Потом аккуратно перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
![2835299_IMG_0012 (582x436, 61Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502621_2835299_IMG_0012.jpg)
Очень вкусные булочки!
![2835299_IMG_0013 (582x436, 64Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502622_2835299_IMG_0013.jpg)
Рекомендую попробовать!
![2835299_IMG_0014_1_ (582x436, 64Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502623_2835299_IMG_0014_1_.jpg)
![2835299_IMG_0015_1_ (582x436, 46Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/502/80502624_2835299_IMG_0015_1_.jpg)
Одна беда - маловато! На большую семью надо бы готовить двойную порцию.
Приятного аппетита! Ваша ipola.
На блоге Тут-Тут Ipola