"Кольцевой пирог"

Ингредиенты для "Кольцевой пирог"

Тесто слоеное дрожжевое — 250 г Яйцо (вареное) — 1 шт Рис (отварной) — 0,5 стак. Лук зеленый — 1/2 пуч. Соль Перец черный Желток яичный (для смазки) — 0,5 шт Кунжут (белый)

Рецепт "Кольцевой пирог"

Из риса, яйца и лука приготовить начинку. Посолить и поперчить по вкусу.  Берем готовое слоено-дрожжевое тесто. У меня был один лист размером 13Х25 см. Довольно толстый. Немного раскатываем и нарезаем на полосы примерно по 5-6 см. На каждую выкладываем начинку. Затем защипываем края полосок, макая руки в муку. Получаются колбаски. Укладываем колбаски швом вниз по спирали. Вот первая. Весь пирог. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180 -200 градусов. Вот такой пирог получается. В разрезе. В одном пироге можно сделать две или даже три разных начинки.

 

Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Быстрый и вкусный пирог!
Часть 2 - Слоёные улиточки.
...
Часть 17 - Вкусные жгутики из слоёного теста
Часть 18 - Печенье с орехами "Розы" из слоеного теста
Часть 19 - "Кольцевой пирог"

Два рецепта селедочки.

 

Два рецепта селедочки.  MONIAвсе записи автораТо,что в Клайпеде любят селедочку, сказать мало.У нас в семье ее едят регульрно. Вот хочу поделиться двумя рецептами, семейными, которые я готовлю. Первый рецепт назовем его *Селедочка в прок* Если вы любите селедку, то советую приготовить ее в прок, как делаю я. Отделяю филе соленых селедок (4-5 штук) от кожицы,костей и хребта. Смазываю готовые филейки с обеих сторон горчицей (не острой) и сворачиваю рулетиками и плотно укладываю в стекляную огнеупорную миску с крышкой. Можно просто уложить в литровую банку.Заливаю растительным маслом, закрываю полиэтиленовой крышкой и выдерживаю в холодильнике. Затем нарезаю селедку кусочками в селедочницу,сверху выкладываю гарнир, например жареный лук и чеснок, и приправляю маслом, которым была залита селедка. Все. Приятного аппетита! Второй рецепт - это салат. Назовем его *Янтарный*.Он очень вкусный!!! Поэтому готовлю его часто, хотя с ним немного надо повозиться.Сначала обжариваю лук и морковь с большим количеством растительного масла. Оставляю остыть. Тем временем, 2-3 селедки очищаю как обычно, от кожи, костей и хребта. Когда филе готовы, нарезаю их тоненькими полосками и складываю в глубокую емкость. Добавляю банку консервированной кукурузы, и измельченные грецкие орехи. Сверху выкладываю обжареную морковку с луком (остывшую), и все осторожно перемешиваю! Если в обжаренном гарнире мало растительного масла, надо немного добавить в салат. Вкус получается очень нежный, попадают орешки, что придают еще более пикантный вкус салату. Поедается у нас гостями просто мгновенно. На 2-3 селедки потребуется - морковок 4-5 штук - столько же головок лука (берем средние) - пол стакана измельченных (не очень мелко) грецких орехов. - банка консервированной кукурузы - Растительное масло.

http://my.mail.ru/community/kexbr/F6A4B4607040950.html

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбные котлеты
Часть 2 - замариновать вкусную красную рыбку
...
Часть 98 - Скумбрия пряного посола
Часть 99 - Горбуша пряная
Часть 100 - Рыбная запеканка

Мужчина – в конце концов, просто мужчина!

 

Мужчина – тот же водитель трамвая. Не печальтесь, дамы несвЕдущие, С улыбкой его от себя провожая, На смену придет следующий. Мужчина – тот же прицеп к самосвалу. Не печальтесь, дамы несвЕдущие. Этих прицепов вокруг навалом, Завтра прицепится следующий. Мужчина – тот же, порой,самолёт. Не печальтесь, дамы несвЕдущие. С улыбкой его проводИте в полёт. Идёт на посадку следующий. Мужчина – тот же в составе вагон. Не печальтесь, дамы несвЕдущие, Если один отцепился вон, Тут же цепляется следующий. Мужчина – в конце концов, просто мужчина! Не печальтесь, дамы несвЕдущие, Если ушел. Нет для грусти причины, Смотрите, идёт следующий!   Ларка

 

Имбирный чай для сытости и стройности.

Рецепт №1

Взять корень имбиря длиной 4-4,5 см и 2 зубчика чеснока.

Имбирь очистить и порезать тонкими дольками. Добавить к имбирю зубчики чеснока целиком. Залить содержимое в термос двумя литрами кипятка и оставить настаиваться на полтора часа. Затем вынуть имбирь и чеснок и пить готовый чай в теплом или горячем виде 4-6 раз в день за полчаса до еды.

Напиток ускоряет обмен веществ, что способствует снижению массы тела (эффект внутренней грелки).

Имбирный напиток для похудения, принятый перед едой, способствует притуплению чувства голода, что препятствует перееданию.

Рецепт №2

Почистить корень имбиря и измельчить. Одну чайную ложку залить кипятком и дать настояться. Добавить чайную ложку меда и кусочек лимона.

Этот рецепт также хорош для ускорения обмена веществ. Замените этим чаем утреннюю чашку кофе и получите порцию пользы с самого утра!

 

Хлеб с отрубями, грецкими орехами и черными оливками

Читать далее...

Пирог с клубникой «Скоро лето»

Вчера совершенно замерзла и промокла на даче, сегодня приехала и для подъема настроения испекла очень вкусный пирожок, простой и интересный. Я его назвала «Скоро лето», потому что клубнику для него использовала замороженную. Но ведь скоро лето и клубника будет настоящая! Рецепт взят из маленького кулинарного журнальчика «Люблю готовить» 6/2011.



Нам понадобится: 300 гр. клубники (разморозить ), 3 яйца, 2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 1 стакан сметаны ( у меня была 20% ), 2 чайные ложки соды без верха, сахарная пудра для посыпки верха.



Клубнику (если из морозилки ) разморозить и миксером взбить со стаканом сахара. Яйца взбить до однородной массы с половиной стакана сахара. Муку перемешать с содой. Все соединить со сметаной и взбить до однородной массы. Муку с содой просеять в смесь.



Форму ( у меня 26 см, круглая, стеклянная) смазать маслом и посыпать мукой. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто вылить в форму и выпекать 45 минут. Через 20 минут я закрыла верх фольгой. Через 45 минут надо проверить готовность пирога ножом или деревянной палочкой. Пирогу дать остыть и посыпать верх сахарной пудрой. У всех разные духовки, так что лучше готовность проверять через 35 – 40 минут.



Пирог получается высокий, мягкий и красивый, темного цвета. Желаю вам приятного аппетита.

Скумбрия домашнего соления. Подделка под копчение

Ингредиенты:

2 скумбрии среднего размера;

1 л воды;

5 ст. л. соли с горкой;

1,5 ст. л. сахара;

пригоршня шелухи лука;

300 г чернослива;

десяток зерен душистого перца;

лавровый лист.

Рыбу размораживаем, удаляем голову, внутренности, моем.

Специи, соль, сахар заливаем водой, добавляем чернослив и луковую шелуху.

Провариваем маринад около 20 минут.

Получается совершенно неприглядная штуковина.

После полного остывания заливаем маринадом рыбу. В брюшка вкладываем чернослив, сверху накрываем луковой шелухой.

Ждем два-три дня.

И наслаждаемся...

Если у вас останется, что хранить после дегустации, рекомендуем слить маринад, нарезать рыбу на порционные кусочки и слегка смазать растительным маслом.

 

 

 

 

 

 

http://izum.darievna.ru/page/skumbrija-domashnego-solenija-poddelka-pod-kopchenie

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбные котлеты
Часть 2 - замариновать вкусную красную рыбку
...
Часть 98 - Скумбрия пряного посола
Часть 99 - Горбуша пряная
Часть 100 - Рыбная запеканка

Дура! Надо было вылить на фиг этот сок!!!

Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась – никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт – остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут – ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить – всё равно в конце концов выброшу. Подумала – можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Оставшуюся половину – что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк – вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Села на диван, включила телевизор. Дура! Надо было вылить на фиг этот сок!!! (инет) Inn_Gallery

"Скумбрия сухого посола"

Ингредиенты для "Скумбрия сухого посола"

Скумбрия (свежезамороженная) — 0,7 кг Соль (морская, или крупная нейодированная!!!) — 1 ст. л. Лавровый лист — 3 шт Специи (для пряного посола, "7 блюд") — 1 ч. л.

Рецепт "Скумбрия сухого посола"

Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост. Очень тщательно промыть Приготовить специи, лавровый лист наломать мелкими кусочками (если свежий - нарезать). Все смешать. Соли брать столовую ложку без горки Расстелить пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Тщательно натереть смесью специй, не забыв положить внутрь брюшка. И сейчас самое главное: нужно очень-очень плотно завернуть нашу рыбку, не оставив воздуха. Для лучшего просаливания я еще завернула в полотенце и убрала в самый низ холодильника. Есть можно через 2-3 суток. Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбные котлеты
Часть 2 - замариновать вкусную красную рыбку
...
Часть 98 - Скумбрия пряного посола
Часть 99 - Горбуша пряная
Часть 100 - Рыбная запеканка

Салат АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА

Салат "Арбузная долька" Нарезать мелкими кубиками крабовое мясо, соленые огурчики, сыр,добавить кукурузу консервированную, отварные яйца. Количество продуктов зависит от размера салата. Перемешать с майонезом и выложить на плоскую тарелку в форме арбузной дольки. Из помидора удалить мякоть и нарезать его кубиками , украсить одну сторону, затем нарезать свежий огурец кубиками и оформить бок салата,  присыпать огурец мелко нарезанным укропом. Сторону с помидором украсить полосками из черных маслин. источник

Хе из щуки

Хе из щуки Щука - 1кг. филе. Лук репчатый - 2 средних луковицы. Морковь - 1 средняя. Уксус яблочный или виноградный - 1 стакан. Минеральная вода - 1 стакан. Специи: перец молотый (красный и черный (белый)) в равных частях; по 1/3 ч.л. Кориандр молотый - 1 1/2 ч.л. Имбирь молотый - 1/3ч.л. Орегано - 1/4 ч.л. Базилик - 1/4 ч.л. Лавровый лист - 3 листочка. 1 ч.л. сахара. 2 ст.л. лимонного сока. 1/4 ч.л. Глютаминат натрия (усилитель вкуса) если есть, 1 ч.л. Соевый соус (классический или грибной) Масло подсолнечное (дезодорированное, рафинированное) Читать далее

О ВРАЧАХ С ЮМОРОМ

Салат рыбный

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.

пуловер с ажурной кокеткой

летнее платье

Мы привыкли к тому, что рыбные пироги пекутся с лучшим филейным куском!

Поверьте, и с самой мелкой рыбкой, салакой, хамсой, тюлечкой, можно приготовить праздничный пирог!
И вкусный, и оригинальный!))))))))))

ПИРОГ С ФАРШИРОВАННОЙ РЫБОЙ

Харисса.

В супермаркетах часто вижу баночки с хариссой. Покупать не решалась - не знаю вкуса, а цена кусается. Поискала  в интернете. Нашла несколько рецептов. Выбрала для себя оптимальный набор ингредиентов. Приготовила. Осталась довольна.

Хорош соус не только тем что - приправа к готовым блюдам, отличная добавка в маринады  для курицы, мяса, шашлыка,  запеченных овощей.

Читать далее...

А-Я Растения

 

 

А-Я Растения"

Летний топ, связанный спицами

Размер топа: 40.

Для вязания топа вам потребуется: 150 гр хлопчатобумажной пряжи и прямые спицы №4.
http://knitka.ru/

Читать далее...

Здравствуй, дача!

В природе немало растений, которые подскажут даже неопытному огороднику, когда приступать к тем или иным работам. Так, когда лещина покрывается пушистыми сережками, пришло время сеять в открытый грунт редис, шпинат и щавель.

Крокусы радуют цветом – еще раз здравствуйте, лопата и грабли! В открытый грунт заделываем семена лука-батуна и лука-порея. Вишня и королевский рябчик раскрыли свои бутоны – настала пора пряных трав: сеем чабер, майоран, базилик. В это же время можно сеять на грядки и кабачки.

Огурцы и тыквы ждут своего часа – времени цветения пионов и калины. Под аромат черемухи сажают картофель и сеют фасоль и бобы. Рябина расцвела – не быть больше заморозкам по ночам, а потому даже теплолюбивой рассаде пора на грядку.

Серия сообщений "дача":
Часть 1 - Аккуратные грядки
Часть 2 - Идея для балкона,веранды и любой стены
...
Часть 98 - Садовые кресла из пеньков
Часть 99 - Кашпо для цветов "Чемоданное настроение"
Часть 100 - Эксперимент с детьми «Как растет картофель»