Творожный пирог |
|
Без заголовка |
|
закуска из помидоров |
|
желе из черной смородины |
Берем полстакана холодной воды, опускаем туда желатин и оставляем на 40 минут набухать.
Ягоды черной смородины перебрать, очистить от сора, промыть и перетереть через сито.
Ягодный сок пока оставляем в покое, а оставшуюся мякоть заливаем водой и доводим до кипения.
Когда закипит - отвар процеживаем, мякоть выбрасываем, в оставшийся отвар кладем сахар и вновь доводим до кипения. Когда закипит - добавляем желатин и варим, пока желатин полностью не растворится.
Когда желатин растворится - снимаем с огня и остужаем. Когда немного остынет (но не полностью, градусов до 40) - добавляем сюда протертые ягоды, хорошенько перемешиваем и разливаем по формочкам.
Формочки ставим в холодильник. Когда желе застынет - можно снимать пробу :) Удачи!
Источник: http://povar.ru/recipes/jele_iz_chernoi_smorodiny-8204.html
|
желе с фруктами |
Итак, как я уже говорила, для начала нам необходимо подобрать те фрукты, с которыми мы будем делать желе, и сок. Очень красиво и вкусно получается с вишневым соком, но в этот раз я делала с яблочным.
Теперь фрукты нарезаем на небольшие кусочки, а желатин заливаем небольшим количеством сока. Оставляем желатин на час для набухания.
Когда желатин набухнет, мы выливаем оставшийся сок в кастрюлю и ставим ее на огонь. Вливаем в сок смесь желатина, нагреваем, но не доводим до кипения, добавляем сахар по вкусу. Нам необходимо постоянно помешивать смесь до полного растворения гранул желатина и сахара.
Теперь раскладываем нарезанные фрукты по формам и заливаем их горячим соком с желатином. Даем остыть, а затем ставим в холодильник до полного застывания. Вот такая красота у нас получается. Приятного всем аппетита!
Источник: http://povar.ru/recipes/jele_s_kusochkami_fruktov-14318.html
|
желе из каркаде |
Подготавливаем все необходимые продукты, чтобы они были у нас под рукой.
Теперь нам необходимо залить Каркаде одним стаканом кипятка и оставить настаиваться на 10 минут. Желатин мы так же заливаем стаканом кипятка и аккуратно размешиваем до полного растворения гранул.
Предварительно процедив, выливаем Каркаде в емкость и добавляем в нее разведенный желатин и мед. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Пока желе охлаждается, мы выкладываем на дно наших форм дольки мандарина, вы можете положить любые другие фрукты или ягоды на ваш вкус.
Затем заливаем в формы желе из каркаде и ставим в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Источник: http://povar.ru/recipes/jele_iz_karkade-13899.html
|
желе из молока и какао |
Для начала мы замачиваем желатин в воде так, как это написано на упаковке, в отдельной мисочке растворяем сахар в молоке. Немного молочной смеси наливаем к желатину и распускаем его в микроволновке или на плите, не доводя его до кипения. После этого смешиваем разведенный желатин с оставшимся молоком, проверяем, чтобы в жидкости не осталось целых гранул желатина.
От молочно-желатиновой смеси отливаем 100 грамм, нагреваем отлитое молоко в отдельной кастрюле и смешиваем его с какао. Разливаем полученную массу по формочкам так, чтобы она занимала примерно их половину. Ставим формы на какое-то время в холодильник, чтобы этот слой застыл.
Когда слой из какао схватится, выливаем на него молочно-желатиновую смесь, отправляем желе в холодильник до полного застывания.
Готовое желе выкладываем на тарелку и украшаем его ягодами и фруктами по желанию. Приятного всем аппетита!
Источник: http://povar.ru/recipes/jele_iz_moloka_i_kakao-26063.html
|
Диетическое желе |
1. Приготовим продукты, яблоко выбирайте сладкое, чтобы меньше добавить сахара.
2. В теплой воде растворяем полностью желатин.
3. Кефир смешиваем с сахаром.
4. Яблоко очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем на кубики.
5. Соединяем кефир с яблоком.
6. Вливаем готовый теплый желатин. Перемешиваем тщательно.
7. Разливаем по формам и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Желе диетическое из фруктов готово. Также можно использовать вместо яблок бананы, груши, персики, абрикосы, клубнику, фрукты, которые не содержат мелких косточек. Украшаем желе по желанию.
Источник: http://povar.ru/recipes/dieticheskoe_jele_iz_fruktov-29330.html
|
Джем-желе из крыжовника с апельсином |
Для начала очищаем крыжовник от хвостиков и промываем его под проточной водой, откидываем ягоды на дуршлаг, чтобы они подсохли. Апельсины промываем, вытираем насухо и нарезаем их на небольшие дольки.
Дважды перекручиваем апельсины и крыжовник через мясорубку, чтобы масса получилась однородной. Перекладываем массу в кастрюлю, добавляем сахар и варим все на медленном огне 20-25 минут с момента закипания, массу необходимо периодически помешивать.
После этого разливаем массу по стерилизованным баночкам и закатываем их, можно, в принципе, закрыть банки и капроновыми крышками. Всего у меня получилось 7 пол-литровых баночек.
Часть желе можно скушать сразу, правда в этом случае оно будет по консистенции больше походить на джем, потому что только после остывания масса схватывается. Приятного всем аппетита!
Источник: http://povar.ru/recipes/jele_iz_kryjovnika_s_apelsinom-26061.html
|
Клубника в желатине |
1. Приготовим продукты для желе. Я использую быстрорастворимый желатин для удобства.
2. Клубнику перебрать, оборвать хвостики, промыть. Сложить в кастрюлю.
3. Добавить сахар.
4. Заливаем водой.
5. На медленном огне доводим до кипения. Как только клубника с сиропом закипела, выключаем огонь. Мешать её не нужно, чтобы не повредить ягоды.
6. Всыпаем желатин. Растворяем.
7. Раскладываем ягоды по креманкам или стаканчикам, заливаем сиропом клубничным и отправляем в холодильник остывать на 2 часа. Готово!
Источник: http://povar.ru/recipes/klubnichnoe_jele-31122.html
|
Желе из облепихи |
|
Желейные тортики без выпечки. Рецепты с пошаговыми фото.Очень лёгкие и нежные на вкус |
Торты, приготовленные по этому рецепту, имеют легкий и нежный вкус. Попробовав его однажды, многие стремятся узнать рецепт и приготовить его самостоятельно.
|
Желе из вишни и какао |
Идеальное сочетание вишни и шоколада
Состав:
для вишневого желе
200 гр. свежей или замороженной вишни без косточек Читать далее
|
Венский пирог с вишней: идеальный десерт для вечерних посиделок с друзьями |
Буду кратка: рецепт отличный. Причем пирог хорош как изнутри, так и снаружи: эта выпечка совершенно точно украсит любой стол.
Венский пирог с вишней – необычайно вкусный десерт с нежным бисквитом и насыщенным вкусом вишни, который не может оставить равнодушным никого. Это лакомство идеально подойдет для вечерних посиделок с близкими друзьями за чашечкой горячего кофе или чая. Он с легкостью заменит торт. А все, потому что очень эффектно выглядит. Ягоды, притрушенные сахарной пудрой просто прелестны, а о том, что вишневый пирог сочен и необыкновенный на вкус и говорить не приходится. Огромный плюс этого пирога в том, что готовится он из обычных ингредиентов и за минимум времени. Так что лучше попробовать его. Рекомендую сделать это неотложно.
Принимая гостей в следующий раз, не забудь приготовить для них это шедевр австрийской кухни, и они будут приходить к вам гораздо чаще!
|
Тесто для хинкали. |
|
Как пасынковать томаты? |
Как правильно пасынковать высокорослые и крупноплодные томаты( к примеру Де Барао,Воловье сердце)?
Главное условие при выращивании высокорослых крупноплодных томатов - своевременная формировка куста.Если они растут у вас в один стебель,необходимо удалить все боковые побеги, оставляя лишь один главный.Если выращиваете помидоры в два,то,кроме главного,оставляйте ещё один.Так рекомендует известный учёный,профессор Национальной академии сельского хозяйства Отто Юльевич Барабаш.
Во втором случае оставляют второй побег,расположенный как можно ближе к земле,сразу под второй кистью. Вообще же если вы хотите получить ранний урожай томатов,то на кустах,какими бы крупными они небыли, оставляйте всего по четыре-пять кистей,на которых и будет формироватся урожай.
Есть отличная восточная поговорка: не вини коня,вини дорогу.. Если вы приобрели хорошие семена томатов, из которых выросли неважные помидоры,прежде всего,проанализируйте свои действия,правильно ли вы всё сделали.
Главные ошибки, при вырашивании высокорослых томатов,допускаемые огородниками,это загущение куста, обилее вовремя неудалённых пасынков на помидорах.Как правило,нижние пасынки отбирают у томатов много сил, а урожая не дают.Мне самому из-за невнимательности приходилось удалять пасынки ,когда они выгоняли до нескольких десятков сантиметров.Конешно,это снижало не только урожай,но и его качество - помидоры формировались не такими крупными,как положено было этому сорту.
Удалять их следут,когда они достигнут не более пяти сантиметров.При этом надо обязательно оставлять в пазухах листьев пеньки высотой до половины сантиметра.Если пеньки не оставлять,то на их месте обязательно снова появится поросль.
Как быть с верхними пасынками на томатах?
Как правило,они цветут и на них станут завязыватся помидоры,но они будут некрупными и созревание их затянется. Поэтому вы должны сразу поставить перед собой задачу - чего вы хотите.Если томатов много,но мелких - тогда можете верхние и оставить,если вас интересуют крупные помидоры,тогда прийдётся правильно формировать куст. Правильно - это значит,на стеблях оставлять не более 4-5 кистей.
Ещё одна ошибка огородников:некоторые считают,что если сорт томатов высокорослый,то пусть себе растёт вверх, пока хватит силы конешно,если помидоры регулярно подкармливать,то они будут расти и на три,и на пять метров вверх. А нужно ли это вам?
Если видите, что на побегах томатов сформировалось достаточное количество кистей,обязательно прищипните верхушки. Джунгли помидорные нам ведь совсем ни к чему?Но прищипывайте так,чтобы над верхней плодовой кистью томатов непременно оставалось два-три листика.
Кстати,о листках.Обратите внимание на снимки плодоносящих кустов томатов в специальных журналах или на сайтах: на них почти нет листьев,а стволы все увешаны помидорами.Дело в том,что пока завязывается плод,листья внизу ему ненужны,а как только он начинает созревать,снизу их все можно удалить.В первую очередь - старые,начинающие желтеть. Если вы хотите обезопасить свои грядки томатов от лишних вредителей и болезней,вообще снимите все листья до первых цветочных кистей.Когда начнут наливатся вторые кисти помидор - надо будет снять листья и под ними.
В итоге к августу вы получите мощные стволы,увешанные плодами,хорошо проветриваемые,со всех сторон освещаемые солнцем с утра до заката.Если при этом будете регулярно томаты поливать,подкармливать и убирать лишнюю поросль,ваши помидоры начнут созревать на неделю раньше и будут крупными,как обещает характеристика сорта.
В сентябре надо будет произвести тщательный осмотр кустов.Если плодов завяжется достаточно и они будут хорошего качества - все лишние (только цветущие) кисти можно будет убрать,потому что они всё равно не успеют созреть до осенних холодов.В первую очередь,это касается среднепоздних и поздних сортов.Ранние и средние к этому времени сами отплодоносят и станут засыхать.В августе-сентябре их уже можно будет вообще удалить с грядок. Кстати,низкорослые и штамбовые сорта томатов не следует пасынковать.
Ещё одна деталь.Если вы хотите получать крупные,выровненные помидоры,стоит позаботиться и о правильном сборе урожая томатов.А для этого - не оставлять на кустах красные плоды,если они слегка ещё недозрели.Сутки-двое и они будут готовы.Зато,дозревая на столике или подоконнике,помидоры не будут тянуть энергию с кустов томатов,давая возможность быстрее наливаться остальным плодам.
|
Краткие советы огородникам |
Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в почву.
Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.
Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь.
|
ПОДКОРМКИ ОГУРЦОВ: МИНЕРАЛЬНЫЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ . |
|
Лимонная настойка "Особая" |
|
Александра Маринина "Казнь без злого умысла" |
|
|
