Ингредиенты: 

1.Сливочное масло-200 г

2.Желтки -3 шт

3.Сахарная пудра- 140 г 

4.Ванильный сахар-8 г 

5.Разрыхлитель-1 ч.л 

6.Мука — 400 г 

7.Шоколад (чорный от 56% и выше )-90 г

Выход 500 г печенья.

Способ приготовления:

1.Мягкое масло соединяем с сахарной пудрой и желтками.Разминаем вилкой .

2.В отдельной миске соединяем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешиваем.Постепенно вводим муку в маслянистую смесь.Замешиваем тесто.Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Измельчаем при помощи ножа шоколад на не большие кусочки (более наглядно можно посмотреть в видео.)

3.Готовое тесто делим на 2 части.Каждую часть раскатываем, присыпаем измельченным шоколадом.Еще раз проходимся скалкой, чтобы шоколад слегка утопить в середину теста. Формочкой вырезаем тесто.У меня сердечки)))

4.Перекладываем на противень застеленный пекарской бумагой и выпекаем при температуре 190 г 15 минут.

5.Даем полностью остыть печенью, затем оно станет хрустящим.

Приятного аппетита!