800 г белого шоколада, измельченного 
2 чашки ½ порезанного белого зефира 
½ стакана нарезанных сушеных яблок 
192 г  подслащенной сушеной клюквы 
1 стакан сушеной клубники, нарезанной в длину

Смазать форму для выпечки маслом 20x30cm  и застелить ее фольгой (масло будет удерживать фольгу от скольжения). Поместите шоколад в теплостойкой миске над кастрюлей с медленно кипящей водой - не позволяйте нижней части чаши касаться воды - и варите, пока шоколад не расплавится. Снять с огня, добавить зефир, сушеные яблоки и клюкву -оставить немного клюквы  для украшения - и хорошо все перемешайте. Вылейте смесь в подготовленную форму иразравняйте сверху.Посыпьте сухой клубникой и оставшейся клюквой. Оставьте до застывания на 2-3 часа (можно в холодильник, но не обязательно), нарезать на кусочки, удалить фольгу и подавать.

Источник http://technicolorkitcheninenglish.blogspot.com