Торт Опиум

Мой любимый тортик.

Ингредиенты и приготовление:

200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,

втирая по одному 4 желтка+полтора стакана муки ,

2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашенная уксусом.

Тесто не жидкое и не густое.

Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.

4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа.

Для хорошего результата коржи печь отдельно:

2 белка+135 г сахара.

Духовой шкаф разогреть до 180 гр.,

поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр.

Печь 1 час 20 мин.

Крем:

2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара

- залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась

(приблизительно 1 стакан).

Охладить до комнатной температуры.

500 г сливочного масла взбить и

понемногудобавлять маковую массу.

Последовательность:

коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

Сверху полить шоколадной помадкой:

4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+

2 полнющих ст.л. сепараторной сметаны

+2 ст.л. сливочного масла.

Все растереть и

сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.

Рецепты. Кулинарные рецепты блюд с фото