Подходит для белковой диеты. Порционные кусочки этого рулета очень удобно брать с собой на работу.

 

Ингредиенты для приготовления рулета из куриного мяса:

700 г куриного или индюшиного филе

300 г  куриных сердец,

любимые специи ( у меня сушеные грибы, соль, перец, мускатный орех, чеснок)

50 г сухого желатина

1 сырое яйцо.

 

Как приготовить белковый рулет из куриного мяса:

Сырое куриное или индюшиное филе мелко порезать.

Куриные сердечки отварить и тоже порезать (300 г идут уже отваренных).

Мясные кусочки перемешать, добавить специи, яйцо и желатин (сухой!), поместить в рукав для запекания и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 50 минут. Можно вместо духовки просто сварить в кастрюле с кипятком.

Рулет полностью остудить и убрать в холодильник часа на два (а лучше на ночь).

Утром достать уже готовую «ветчину», нарезать  для бутербродов и…

 

http://easytasty.ru/rulet-iz-kurinogo-myasa.html