Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Ìÿã÷àéøèå ðóëåòèêè ñ ÿáëîêàìè íà ñêîðóþ ðóêó. Äîëãî íå ÷åðñòâåþò!
Ìÿã÷àéøèå ðóëåòèêè ñ ÿáëîêàìè íà ñêîðóþ ðóêó. Äîëãî íå ÷åðñòâåþò!

Äåëþñü ðåöåïòîì î÷åíü âêóñíûõ ÿáëî÷íûõ ðóëåòèêîâ.  èõ îñíîâå – íåæíîå ïåñî÷íîå òåñòî íà ñìåòàíå, êîòîðîå âåëèêîëåïíî äîïîëíÿåò ñî÷íàÿ è àðîìàòíàÿ íà÷èíêà èç ñâåæèõ ÿáëîê! Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
Èíãðåäèåíòû
Äëÿ òåñòà
350 ã. ìóêè
200 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ìàðãàðèíà)
200 ã. ñìåòàíû
2 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
Äëÿ íà÷èíêè
4-5 ÿáëîê (ñðåäíèõ)
150 ã. ñàõàðà (ïî âêóñó)
2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
öåäðà ëèìîíà (êîðèöà, èçþì è ïð.) ïî æåëàíèþ
Ïðèãîòîâëåíèå
1.  ìèñêó îòïðàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåòàíó è âàíèëüíûé ñàõàð. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
2. Ïîëîâèíó ìóêè ñìåøèâàåì ñ ðàçðûõëèòåëåì è ïðîñåèâàåì ê ñìåòàííî-ìàñëÿíîé ñìåñè.
3. Íà÷èíàåì çàìåøèâàòü òåñòî ïîñòåïåííî ïîäñûïàÿ îñòàâøóþñÿ ìóêó (ìóêè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ áîëüøå èëè ìåíüøå).  èòîãå äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ìÿãêîå, íî íå ëèïíóùåå ê ðóêàì òåñòî.
4. Äëÿ íà÷èíêè ÿáëîêè íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâëÿåì ëèìîííûé ñîê, ñàõàð è, ïî æåëàíèþ, öåäðó ëèìîíà (êîðèöó, èçþì è ïð.)
5. Òåñòî ðàñêàòûâàåì â ïðÿìîóãîëüíèê 15õ30 ñì. Ïî öåíòðó ðàñïðåäåëÿåì íà÷èíêó (ÿáëîêè ïðåäâàðèòåëüíî ïðîöåäèòü îò ñîêà ÷åðåç ñèòî) è çàâîðà÷èâàåì ñíà÷àëà îäèí êðàé, çàòåì âíàõëåñò âòîðîé.
6. Ðàçðåçàåì íà êóñî÷êè øèðèíîé 4-5 ñì.
7. Ñìàçûâàåì âçáîëòàííûì ÿéöîì (ïî æåëàíèþ) è âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàä. äóõîâêå äî êðàñèâîãî ðóìÿíîãî öâåòà 25-35 ìèí. Ãîòîâûå ðóëåòèêè ïî æåëàíèþ ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.