Этим оригинальным рецептом можно удивить гостей, особенно, если процесс приготовления будет проходить у них на глазах. А гостей приглашать придётся, не съесть же в одиночку целую курицу!

 

 

Ингредиенты:

 

Курица

 

Уксус — 1 столовая ложка

Оливковое масло — 3 чайные ложки

Мёд — 3 чайные ложки

Горчица — 1 столовая ложка

Томатная паста — 1 столовая ложка

Чеснок сушеный — 1 чайная ложка

Розмарин — 1 чайная ложка

Паприка — 1 чайная ложка

Перец чёрный молотый 

Соль

Пиво - 1 банка (мы использовали светлое)

 

Готовим:

 

Сначала делаем смесь, которой надо будет обмазать курицу:

 

Смешиваем уксус, оливковое масло, мёд, горчицу, томатную пасту, чеснок, розмарин, паприку, солим, перчим:

 

Готовим смесь.

 

Добавляем четыре столовые ложки пива и всё перемешиваем:

 

Мешаем смесь.

 

Теперь надо взять термостойкий (жаропрочный) стакан и налить в него 100 мл пива. Такого стакана у нас не было, а приготовить курицу по такому рецепту очень хотелось, и поэтому, стакан взяли простой керамический, но толстостенный. 

 

Теперь надо застелить противень бумагой для выпекания и поставить на него стакан с пивом:

 

 

Сверху на стакан торжественно сажаем курицу:

Вот как она сидит важно подбоченясь. Пока ещё трезвая.

 

И обмазываем её заранее приготовленной смесью.

 

После, перемещаем курицу в холодную духовку и лишь затем зажигаем её. Это нужно сделать для того, чтобы не лопнул стакан от резкого нагрева.

 

В духовке.

 

Где-то через час готовки, судя по звуку, пиво в стакане закипело и хмельные пары стали надувать курицу, курица слегка раздулась в размерах и я даже подумал, что она может соскочить со стакана и как воздушный шарик вылететь из духовки, но всё обошлось...

 

Приготовление курицы у нас заняло около двух часов, во-первых, духовка была не разогрета, а во-вторых, она у нас сама по себе маломощная, так как запитана от газового баллона. По идее, должно хватить одного часа при температуре около 160-ти градусов. 

 

Снимаем курицу со стакана.

 

Пьяная курица готова.

 

А вот фото рецепта приготовления:

 

Перед отправкой курицы в духовку нужно было немного с фольгой поэкспериментировать,.. хотя для смеху,.. особенно если ждёте гостей - ведь их нужно как-то развлекать ))

 

Разрезаем на кусочки и подаем к столу, или её одну, или с гарниром

 

 

Получившаяся курица весьма и весьма нежная, пары пива делают её сочной, она просто тает на языке, обмазка же придает курице щекочущий аппетит аромат.

 

Приготовьте, не пожалеете!