Цицак — это квашеный перец по-армянски. Для его приготовления не используется уксус. Продукт полностью натуральный и вкусный! Цицак — это закуска из перца, но его можно заготовить на зиму. Читайте внимательно рецепт.

 

Ингредиенты:

Перец — 4 кг.;

Чеснок-100 гр.;

Чёрный перец гор.- 15-17 шт.;

Лавровый лист-10-12л.

Рассол:

 

Вода — 5л.(холодн.)

Соль-280 гр.

Цицак. Пошаговый рецепт