Сало нашпигованное, запеченное

1. Берем горчицу, томатный сок, перец черный молотый, чеснок, укроп, петрушку, соль, уксус, сахар.
2. Все тщательно взбиваем блендером, до однородной консистенции соуса.
3. На поверхности куска сала делаем ряд продольных разрезов до самой шкурки.
4. Берем приготовленный соус для сала и обильно смазываем им  заполняя разрезы.
5. Затем отправляем шпик в разогретую до 150 градусов духовку примерно на 1 час.
6. Теперь нужно дать остыть вместе с печью.
7. Вынуть шпик из духовки, порезать ломтиками и отправить в холодильник.

Вот такой прекрасный шпик можно приготовить из простого куска сала. Вкуснотища!