Замесите тесто.

 

Необходимые ингредиенты:

 

• Мука – 100 гр;

• Сахар – 100 гр;

• Сливки (жирность 10-12%) – 20 гр;

• Молоко – 200 гр;

• Яйца – 2 шт;

• Вишня без косточек – 400 гр;

• Ванилин 0,5 ч.л;

 

Форму смажьте сливочным маслом и притрусите мукой.

 

Вишни очистите от косточек.

 

В глубокой емкости смешайте муку, сахар и ванилин. Затем добавьте туда молоко, сливки. Отделите желтки от белков и добавьте желтки в тесто. Тщательно перемешайте тесто. Далее отправьте тесто в холодильник на 1-1,5 часа.

 

Желательно взять емкость для выпекания диаметром 24 см. Смажьте ее сливочным маслом, а затем притрусите мукой. На несколько минут отправьте в холодильник. 

 

Часть теста выпекайте 5-7 минут, затем добавьте вишни.

 

После этого достаньте тесто и вылейте половину в емкость. Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке 5-7 минут. После чего достаньте его обратно, выложите вишню и залейте оставшимся тестом. Отправляйте пирог в духовку еще на 50 минут. Приятного аппетита!

 

https://novate.ru/blogs/200618/46741/