-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÔÈíåññà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 3) AbhaziaTrip WiseAdvice Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.01.2011
Çàïèñåé: 17401
Êîììåíòàðèåâ: 207
Íàïèñàíî: 17994


Ðîã Èçîáèëèÿ│Êðàñèâûå ðåöåïòû

Ïÿòíèöà, 26 Ìàÿ 2017 ã. 15:18 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana Ðîã Èçîáèëèÿ│Êðàñèâûå ðåöåïòû

3925311_Rog_izobiliya (600x450, 296Kb)

Õîòèòå êðàñèâî ïîäàòü áëþäî, íî íå çíàåòå êàê? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàì íåçàòåéëèâóþ èäåþ ñ çàòåéëèâûì ðîæêîì. À ïîíàäîáèòñÿ íàì âñåãî ëèøü íàâñåãî: òåñòî (ëþáîå äðîææåâîå èëè ñëîåíîå - äàæå ãîòîâîå èç ìàãàçèíà), ôîëüãà è ëèñò áóìàãè. Àõ, äà! Åùå íàì ïîíàäîáèòñÿ ñàìî áëþäî, êîòîðîå ìû õîòèì êðàñèâî ïîäàòü: ìÿñî, ìîðåïðîäóêòû, êîòëåòû, îâîùè, ñàëàò...

¹1

Ñëîåíîå òåñòî ðàñêàòàåì, íàðåæåì íà òîíêèå ïîëîñêè è íàìîòàåì ýòè ïîëîñêè íà êîíè÷åñêóþ ôîðìó. Äóìàþ, òàêóþ ôîðìó ìîæíî ñäåëàòü èç áîëüøîé ïóñòîé êîíñåðâíîé áàíêè.
 êà÷åñòâå ôîðìû ìîæíî èñïîëüçîâàòü êóëåê, ñêðó÷åííûé èç ïëîòíîé áóìàãè, çàòåì îáåðíóòûé êóëèíàðíîé áóìàãîé, ñëåãêà ñìàçàííîé ìàñëîì.
3925311__2_ (350x263, 59Kb)3925311_karkas_pod_rojok_2 (350x263, 53Kb)
 
¹2
3925311_rojok (600x365, 165Kb)

Ðàñêàòûâàåì òåñòî íà ñòîëå, íàðåçàåì åãî íà ïîëîñêè 3-4 ñì, ñâîðà÷èâàåì êàæäóþ ïîëîñó ïî äëèííîé ñòîðîíå â òîíêèé ðóëåòèê-çìåéêó. Äåëàåì êàðêàñ èç áóìàãè è ôîëüãè  ñìàçûâàåì åãî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, êëàäåì íà ïðîòèâåíü è íà÷èíàåì íàìàòûâàòü íà íåãî ïîëîñêè òåñòà. Êàæäàÿ ïîëîñêà òåñòà äîëæíà ëîæèòüñÿ íà ïðåäûäóùóþ íà 0,5 ñì. Ìîæåòå ñäåëàòü ðîæîê èç ñëàäêîãî øîêîëàäíîãî (äîáàâèâ â íåãî êàêàî) è áåëîãî òåñòà, åñëè îí ïðåäïîëàãàåòñÿ äëÿ ïîäà÷è ñëàäêèõ áëþä.

3925311_rog_izobiliya_zagotovka (400x300, 32Kb)3925311_rog_izobiliya (400x300, 24Kb)

 
Ñìàæåì ðîã ðàçáîëòàííûì ÿéöîì èëè æåëòêîì è çàïå÷åì â äóõîâêå 25 ìèíóò ïðè 180 ãð. Ñ (èëè êàê óêàçàíî íà óïàêîâêå òåñòà).
 

«Ðîã èçîáèëèÿ»  Ìÿñíîå àññîðòè äëÿ óêðàøåíèÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà 

 
 
Èíãðåäèåíòû 
• òåñòî ñëîåíîå áåçäðîææåâîå (ïðåñíàÿ ñëîéêà) – 200 ã (îäèí ïëàñò) 
• ÿçûê ãîâÿæèé èëè ñâèíîé – 200 ã 
• âûðåçêà òåëÿ÷üÿ – 200 ã 
• âûðåçêà ñâèíàÿ – 200 ã 
• ôèëå ãðóäêè èíäåéêè – 200 ã 
• ìîðêîâü – 1 øò. 
• ëóê ïîðåé – 1 øò. 
• ïîìèäîðû ÷åððè – 5-6 øò. 
• âèíîãðàä çåëåíûé – 50 ã 
• âèíîãðàä ÷åðíûé – 50 ã 
• çåðíà ãðàíàòà 
• âèíî áåëîå – 150 ìë 
• âóñòåðñêèé ñîóñ – 1 ñò. ë. 
• ñîåâûé ñîóñ – 2 ñò. ë. 
• ì¸ä – 0,5 ÷. ë. 
• îëèâêîâîå ìàñëî 
• ÷åñíîê – 2 çóá÷èêà 
• èìáèðü – êóñî÷åê 2 ñì 
• ðîçìàðèí – 2 âåòî÷êè 
• ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé 
• ñîëü 
• ÿéöî – 1 øò. 
• ïåòðóøêà è êèíçà – ïî 1 âåòî÷êå 
 
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ. Ìÿñíîå ñîäåðæàíèå «Ðîãà èçîáèëèÿ» è óêðàøåíèÿ ìîæíî èçìåíÿòü ïî ñâîåìó âêóñó è íàëè÷èþ ïðîäóêòîâ.
 
        Ïðèãîòîâëåíèå
 
ßçûê îòâàðèì, îõëàäèì, íàðåæåì òîíêèìè êóñî÷êàìè. 
Ôèëå èíäåéêè çàìàðèíóåì â ñìåñè ìåäà, ñîåâîãî ñîóñà, áåëîãî âèíà è ëèñòî÷êîâ ðîçìàðèíà íà 2-3 ÷àñà. 
Òåëÿ÷üþ âûðåçêó îáìàæåì ñìåñüþ 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà è 2 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà, äîáàâèì ðîçìàðèí è îñòàâèì íà 2-3 ÷àñà. 
Ïðèãîòîâèì ìàðèíàä äëÿ ñâèíîé âûðåçêè, ñìåøàâ âóñòåðñêèé ñîóñ ñ 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, 2 çóá÷èêàìè ïîðåçàííîãî ÷åñíîêà, ìåëêî ïîðóáëåííûì êóñî÷êîì î÷èùåííîãî ñâåæåãî èìáèðÿ. Ïîëüåì ýòèì ìàðèíàäîì ñâèíèíó è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 2-3 ÷àñà.
 
Ëóê ïîðåé (áåëóþ ÷àñòü) è ôèãóðíî íàðåçàííóþ ìîðêîâü îáæàðèì íà îëèâêîâîì ìàñëå (2 ñò.ë.).
Ïîìèäîðû ÷åððè, êèíçó è ïåòðóøêó âûìîåì è îáñóøèì ñàëôåòêîé. 
 
Ôèëå èíäåéêè âûíåì èç ìàðèíàäà, ïîñîëèì, ïîñûïëåì êðàñíûì ìîëîòûì ïåðöåì, çàâåðíåì â ôîëüãó è çàïå÷åì â äóõîâêå 25 ìèíóò. 
 
Ñâèíóþ è òåëÿ÷üþ âûðåçêó íàðåæåì êóñî÷êàìè íàèñêîñü è îáæàðèì èõ íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå-ãðèëü, ïîñîëèâ ê êîíöó æàðêè.
 
Îáìîåì âèíîãðàä, íåñêîëüêî âèíîãðàäèí íàíèæåì íà êóëèíàðíóþ íèòü, êàê áóñèíû, ÷åðåäóÿ çåëåíûå è ÷åðíûå. 
 
Íà áîëüøîå áëþäî âûëîæèì ãîòîâûé òåñòÿíîé "ðîã", âîêðóã íåãî ðàñïîëîæèì âñå ìÿñíûå èíãðåäèåíòû, äåêîðèðóåì ïî ñâîåìó âêóñó ïîäãîòîâëåííûìè îâîùàìè, ôðóêòàìè è ÿãîäàìè.

 

Ðóáðèêè:  Óêðàøåíèå áëþä
Ñëîåíîå òåñòî

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó