Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÎÑÒÐÛÉ ÑÛÐÍÛÉ ÑÓÏ Ñ ÏÈÂÎÌ È ÂÅÒ×ÈÍÎÉ
ÍÅÌÅÖÊÀß ÊÓÕÍß.

Èíãðåäèåíòû:
âåò÷èíà - 300 ã
ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
ñåëüäåðåé - 5 âåòî÷åê
ìîðêîâü - 1 øò.
÷åñíîê - 1 çóá÷èê
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 2 ñò.ë.
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100 ã
êóðèíûé áóëüîí - 5 ñòàêàíîâ
ïèâî ñâåòëîå - 400 ìë
ñûð ÷åääåð - 400 ã
ñëèâêè 35 % - 3 ñòàêàíà
ãîð÷èöà ñóõàÿ - 1 ÷.ë.
çåë¸íûé ëóê - 1 ïó÷îê
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîäæàðèòü íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ñëèâî÷íîãî ìàñëà íàðåçàííóþ âåò÷èíó â áîëüøîé êàñòðþëå. Âûëîæèòü å¸.
2. Äîáàâèòü â êàñòðþëþ ëóê, ñåëüäåðåé, ìîðêîâü è ÷åñíîê. Îáæàðèâàòü, ïîêà îâîùè íå ðàçìÿã÷àòñÿ.
3. Äîáàâèòü â êàñòðþëþ êóðèíûé áóëüîí è ïèâî. Ïîëîæèòü ïîëîâèíó âåò÷èíû.
4. Ìóêó îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå. Äîáàâèòü â êàñòðþëþ, ðàçìåøàòü.
5. Âçáèòü âñå èíãðåäèåíòû áëåíäåðîì.
6. Äîâåñòè ñóï äî êèïåíèÿ. Äîáàâèòü ñûð ÷åääåð, ïåðåìåøàòü, âëèòü ñëèâêè è ãîð÷èöó. Âûëîæèòü îñòàâøóþñÿ âåò÷èíó.
7. Ïîäàâàòü ñóï, óêðàñèâ ñûðîì ÷åääåð è çåë¸íûì ëóêîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
