Íåæíàÿ ìÿêîòü öóêèíè è õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà ñûðà ñî ñïåöèÿìè.
Öóêèíè, çåëåíü ïîìûòü. Îòâåñèòü âñå èíãðåäèåíòû.
Ðàçðåçàòü öóêèíè âäîëü, íà 4 ÷àñòè. Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü.
Âûñòåëèòü ôîëüãîé ïðîòèâåíü. Âûëîæèòü öóêèíè ñðåçîì ââåðõ. Ñáðûçíóòü öóêèíè îëèâêîâûì ìàñëîì.
Âûëîæèòü â ¸ìêîñòü ñîëü, ïåðåö, ïðîâàíñêèå òðàâû, Ïàðìåçàí è ðóáëåíóþ çåëåíü.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ùåäðî ïîñûïàòü öóêèíè ñìåñüþ. Âûïåêàòü ïðè 165°Ñ 15 ìèíóò. Çàòåì, ñìåíèòü ðåæèì íà «Ãðèëü» è çàïåêàòü åù¸ 3-5 ìèíóò.
Âûíóòü öóêèíè èç äóõîâêè è ïîäàâàòü ñðàçó æå.