Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÁÀÁÀÃÀÍÓØ - ÇÀÊÓÑÊÀ Ñ ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÌÈ ÁÀÊËÀÆÀÍÀÌÈ
ÑÐÅÄÈÇÅÌÍÎÌÎÐÑÊÀß ÊÓÕÍß.
Âåëèêîëåïíàÿ çàêóñêà è êðàñèâàÿ ïîäà÷à!

Èíãðåäèåíòû
Áàêëàæàíû — 6 øòóê
Ëèìîí (ñîê) — 3 ñòîëîâûõ ëîæêè
Ìàñëî îëèâêîâîå — 3 ñòîëîâûõ ëîæêè
×åñíîê (çóáöû) — 5 øòóê
Ïàñòà òàõèíè (èëè àðàõèñîâàÿ ïàñòà) — 3 ñòîëîâûõ ëîæêè
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
Çåîðíà ãðàíàòà — 0,5 ñòàêàíà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200°Ñ Ðàçðåæüòå áàêëàæàíû âäîëü ïîïîëàì, íàêîëèòå ìÿêîòü âèë- êîé, ñáðûçíèòå ìàñëîì è çàïåêè- òå äî ìÿãêîñòè – 40 ìèíóò.
Îñòóäèòå áàêëàæàíû, çàòåì àêêóðàòíî èçâëåêèòå ìÿêîòü, ñòàðàÿñü ñîõðàíèòü öåëûìè øêóð- êè áàêëàæàíîâ.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå âèëêîé äî îäíîðîäíî- ñòè ìÿêîòü áàêëàæàíà, äîáàâèâ ñîê ëèìîíà, ÷åñíîê, îëèâêîâîå ìàñëî è òàõèíè. Ïðèïðàâüòå ïî âêóñó ñîëüþ è ñâåæåìîëîòûì ÷åðíûì ïåðöåì.
Ëîæêîé âûëîæèòå áàêëàæàíî- âóþ ñìåñü âíóòðü 6 «ëîäî÷åê» èç êîæóðû. Ïîñûïüòå ðàñêðîøåííîé ôåòîé çàïåêèòå â äóõîâêå åùå 5–8 ìèíóò – äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Óêðàñüòå ñâåðõó çåðíàìè ãðàíàòà è íàðåçàííîé ìÿòîé.
