Î÷åíü ïðîñòîå áëþäî è õîðîøèé âàðèàíò äëÿ çàâòðàêà çà 10 ìèíóò! ßè÷íûé ïàøòåò ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì è âîçäóøíûì, åãî ìîæíî íàìàçûâàòü íà õëåá èëè ïîäñóøåííûå òîñòû. Î÷åíü âêóñíî èñïîëüçîâàòü ÿè÷íóþ ìàññó è â êà÷åñòâå îñíîâû äëÿ çàêóñî÷íûõ áóòåðáðîäîâ: äëÿ ýòîãî íàòåðòûå ÷åñíîêîì ãðåíêè ïîêðîéòå ñëîåì ÿè÷íîãî ïàøòåòà, à ñâåðõó âûêëàäûâàéòå øïðîòû èëè ïëàñòèíêè òâåðäîãî ñûðà ïî âêóñó.  ñîñòàâ ìîæíî äîáàâèòü ëþáóþ ìåëêîíàðåçàííóþ çåëåíü: ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ïåòðóøêà, óêðîï è çåëåíûé ëóê.

Èíãðåäèåíòû:
-
4 âàðåíûõ ÿéöà
-
1 ñðåäíèé ðåï÷àòûé ëóê
-
1 ñðåäíÿÿ ñûðàÿ ìîðêîâü
-
2 ñò.ë. ðàôèíèðîâàííîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
-
1/3 ÷.ë. ñîëè
-
ùåïîòêà ñâåæåìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà
-
1/4 ñòàêàíà âîäû
-
çåëåíü ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ
Ëóê èçìåëü÷èòü.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå.
Íàãðåòü ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, äîáàâèòü ìîðêîâü è ëóê, äîáàâèòü âîäó (ïðèìåðíî 1/4 ñòàêàíà âîäû), òóøèòü ñìåñü ïîä êðûøêîé 8-10 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ âðåìÿ îò âðåìåíè, ïîêà âîäà íå âûïàðèòñÿ è ñìåñü íå íà÷íåò çàðóìÿíèâàòüñÿ.
Ñîåäèíèòü ïîäæàðåííóþ ñìåñü èç ëóêà è ìîðêîâè ñ ÿéöàìè, äîáàâèòü ñîëü (1/3) ÷.ë., ïîïåð÷èòü (ùåïîòêà).
Âçáèòü áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. (Óäîáíåå íà÷èíàòü âçáèâàòü ñ ÿèö).
Íàìàçûâàòü íà ñâåæèé èëè ïîäæàðåííûé õëåá. Óêðàñèòü çåëåíüþ ïåòðóøêè.
[url='http://tishka.org/ÿè÷íûé-ïàøòåò"] tishka.org[/url]
îïóáëèêîâàíî â ðóáðèêå çàêóñèì