-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÔÈíåññà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 3) AbhaziaTrip WiseAdvice Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.01.2011
Çàïèñåé: 17401
Êîììåíòàðèåâ: 207
Íàïèñàíî: 17994


ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ÏÈÐÎà ÍÀ ÉÎÃÓÐÒÅ "7 ñòàêàí÷èêîâ îò éîãóðòà"

Ñóááîòà, 27 Ñåíòÿáðÿ 2014 ã. 20:57 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ÏÈÐÎà ÍÀ ÉÎÃÓÐÒÅ "7 ñòàêàí÷èêîâ îò éîãóðòà"

Íåìíîãî ñòðàííîå íàçâàíèå äëÿ ïèðîãà, íå ïðàâäà ëè? Âñå äåëî â òîì, ÷òî ïðè ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî ïèðîãà âàì íå ïîíàäîáÿòñÿ âåñû, ïîñêîëüêó, â êà÷åñòâå ìåðíîé åìêîñòè, ìû áóäåì èñïîëüçîâàòü òîò ñàìûé ñòàêàí÷èê îò éîãóðòà, ïðåäâàðèòåëüíî îñâîáîäèâ åãî îò ñîäåðæèìîãî. Î÷åíü óäîáíî!

Êàê ÿ óæå ñêàçàëà, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü áèñêâèòíûé ïèðîã íàì íå ïîíàäîáÿòñÿ âåñû, ïîñêîëüêó ìû áóäåì ïîëüçîâàòüñÿ ñòàêàí÷èêîì îò éîãóðòà, êàê ìåðíîé ÷àøêîé, êàê êîãäà-òî äåëàëè íàøè áàáóøêè. Ïî÷åìó 7 ñòàêàí÷èêîâ? ïðîñòàÿ àðèôìåòèêà: ïîòðåáóåòñÿ 1 ñòàêàí÷èê (125 ìë.) îáû÷íîãî, íîðìàëüíîé æèðíîñòè éîãóðòà, 2 ñòàêàí÷èêà ìóêè, 1 ñòàêàí÷èê êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà, 2 ñòàêàí÷èêà ñàõàðà è 1 ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà. È çäåñü ñîâñåì íå ñîâåòóþ èñïîëüçîâàòü îëèâêîâîå ìàñëî. Ëó÷øå ïîäñîëíå÷íîå èëè êóêóðóçíîå.
biskvithij-pirog-jogurt-2 (400x300, 43Kb)biskvithij-pirog-jogurt-2 (400x300, 43Kb)


98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

1 ñòàêàí÷èê éîãóðòà 125 ìë., ïðåäïî÷òèòåëüíî îáû÷íîãî, áåëîãî (íåéòðàëüíîãî âêóñà, íàïðèìåð, âàíèëüíîãî);
1 ñòàêàí÷èê êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà;
2 ñòàêàí÷èêà ïðîñåÿííîé ìóêè;
2 ñòàêàí÷èêà ñàõàðà ( ëó÷øå íå ñëèøêîì ïîëíûõ, åñëè âàì íðàâÿòñÿ óìåðåííî ñëàäêàÿ âûïå÷êà);
1 ñòàêàí÷èê íå ïîëíûé ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà (ïîäñîëíå÷íîãî èëè êóêóðóçíîãî);
3 ÿéöà;
òåðòàÿ øêóðêà ïîëîâèíêè ëèìîíà, ïî æåëàíèþ;
ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ;
ìàëåíüêàÿ ùåïîòêà ñîëè

ôîðìà äëÿ âûïåêàíèÿ ðàçìåðîì 24 ñì.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

1. Ïðèãîòîâèì áèñêâèòíûé ïèðîã ïî íåìíîãî áîëåå óñëîæíåííîìó âàðèàíòó. Îòäåëÿåì áåëêè îò æåëòêîâ è âçáèâàåì áåëêè â êðåïêóþ ïåíó äîáàâèâ ùåïîòêó ñîëè ( åñëè ðåøèëè áåëêè è æåëòêè íå ðàçäåëÿòü, òî íà÷èíàéòå ñðàçó ñî âòîðîãî ýòàïà, ïðîñòî èñïîëüçóéòå ÿéöà öåëèêîì è âñå îñòàëüíîå äàëåå ïî ðåöåïòó).
biskvithij-pirog-jogurt-11 (400x300, 16Kb)

Âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû èçìåðÿåì ñòàêàí÷èêîì îò éîãóðòà
biskvithij-pirog-jogurt-9 (400x300, 14Kb)

2.  îòäåëüíîé ÷àøêå âçáèâàåì æåëòêè, ñàõàð è éîãóðò, ïîñòåïåííî âëèâàåì ñòàêàí÷èê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è äîáàâëÿåì òåðòóþ øêóðêó ïîëîâèíû ëèìîíà (òîëüêî æåëòóþ îêðàøåííóþ ÷àñòü). Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ïûøíàÿ ìàññà.
biskvithij-pirog-jogurt-8 (400x300, 27Kb)

3. Êîãäà âñå õîðîøî âçáèòî, òî ñàìîå âðåìÿ äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è êàðòîôåëüíûé êðàõìàë è ïåðåìåøèâàåì óæå äåðåâÿííîé èëè ïëàñòèêîâîé ëîïàòêîé. Òàê æå âñûïàåì ðàçðûõëèòåëü. Ëó÷øå âñåãî âñå ñûïó÷èå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü ìåæäó ñîáîé, ïðîñåÿòü, ÷òîáû íå îñòàëîñü êîìî÷êîâ è áèñêâèòíûé ïèðîã ïîëó÷èòñÿ áîëåå âîçäóøíûì.
biskvithij-pirog-jogurt-6 (400x300, 24Kb)

4. Ïîñëåäíèìè â òåñòî áóäåì ïîíåìíîãó äîáàâëÿòü âçáèòûå áåëêè. Ïåðåìåøèâàåì èõ ëîæêîé, ñòàðàÿñü ñîâåðøàòü äâèæåíèÿ â îäíîì íàïðàâëåíèè ñâåðõó-âíèç è î÷åíü äåëèêàòíî, ÷òîáû áåëêè íå îñåëè.
biskvithij-pirog-jogurt-5 (400x300, 28Kb)

5. Ñìàçûâàåì ìàñëîì è ïîñûïàåì ìóêîé âíóòðåííþþ ïîâåðõíîñòü ôîðìû äëÿ âûïåêàíèÿ äèàìåòðîì 24 ñì. Çàòåì àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì ãîòîâîå òåñòî.
ß èñïîëüçîâàëà ñèëèêîíîâóþ ôîðìó ñàâàðèí - êðóãëàÿ ôîðìà ñ äûðêîé ïîñåðåäèíå. ß ïåêó áèñêâèòíûé ïèðîã äëÿ çàâòðàêà è òàêàÿ ôîðìà ìíå êàæåòñÿ ñèìïàòè÷íåå. Ìîæåòå âûáðàòü ïî âàøåìó âêóñó.
biskvithij-pirog-jogurt-4 (400x300, 24Kb)

6. Âûïåêàåì îêîëî 40 ìèíóò â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå. Ïðîâåðÿåì ãîòîâíîñòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé. Êîãäà ïàëî÷êà âûõîäèò èç ïèðîãà ñóõàÿ, òî ìîæíî âûíèìàòü. Îñòàâëÿåì îñòûòü â ôîðìå, à çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì íà áëþäî.

Åñëè íå ñîáèðàåòåñü èñïîëüçîâàòü áèñêâèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñëîåíîãî òîðòà ñ êðåìîì, òî åãî ìîæíî ïîäàòü ñ ÿãîäíûì ñîóñîì, ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè, ñ ìåäîì èëè âàðåíüåì. Èëè ïðîñòî ïîñûïàòü áèñêâèòíûé ïèðîã ñàõàðíîé ïóäðîé, ÷òî ÿ è ñäåëàëà!
biskvithij-pirog-jogurt-2 (400x300, 43Kb)

Ïîëó÷èëîñü âêóñíî è ãäå-òî äàæå êðàñèâî. Ìîè äîìàøíèå ñúåëè ñ óäîâîëüñòâèåì. Èñïåêëà â÷åðà âå÷åðîì è óæå ñåãîäíÿ íè÷åãî íå îñòàëîñü.
Âîò òàêîé ïðîñòîé è íåçàòåéëèâûé ðåöåïò áèñêâèòíîãî ïèðîãà èëè òîðòà "7 ñòàêàí÷èêîâ îò éîãóðòà".
italianskoemenu.ru
Ðóáðèêè:  Ïå÷åíüå, ïèðîãè èç ïåñî÷íîãî è áèñêâèòíîãîòåñòà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó