Ñûðíàÿ ñîëîìêà |
Ñûðíàÿ ñîëîìêà
Èíãðåäèåíòû:
Ñûð òâåðäûé (îêîëî 150 ãðàìì) — 1 ñòàê.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 1,5 ñòàê.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 80 ã
Ìîëîêî — 4 ñò. ë.
Ñîëü (ïî âêóñó)
Ëèìîííàÿ öåäðà (îò îäíîãî ìàëåíüêîãî ëèìîíà)
òìèí, êóíæóò (íåîáÿçàòåëüíî, íî ìîæåòå äîáàâèòü ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Õðàíèòü ãîòîâóþ ñîëîìêó â çàêðûòîé êîðîáêå, ÷òîáû îñòàâàëàñü õðóñòÿùåé.
2. Ñûð è ñëèâî÷íîå ìàñëî íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü (ìîæåòå äîáàâèòü òìèí èëè êóíæóò).
3. Äîáàâèòü ñîëü, ìîëîêî è öåäðó è åùå ðàç òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
4. Çàòåì äîáàâèòü âñþ ìóêó è çàìåñèòü ìÿãêîå ýëàñòè÷íîå òåñòî.
5. Ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò òîëùèíîé 0,5 ñì, íàðåçàòü åãî íà ïîëîñî÷êè è êàæäóþ ïîëîñî÷êó ñêàòàòü â òðóáî÷êó.
6. Óëîæèòü ñîëîìêó íà ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó è âûïåêàòü 15 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
7. Îñòóäèòü è êóøàòü. Ñûðíûé âêóñ ïðîÿâèòñÿ, êîãäà îíè îñòûíóò. Ïîëó÷àåòñÿ ïðèìåðíî 45 ïàëî÷åê.
| Ðóáðèêè: | Çàêóñêè, áóòåðáðîäû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |