оригинальные, с неповторимым вкусом слоёные ПИРОЖКИ с фасолью

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 16:16 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

оригинальные, с неповторимым вкусом слоёные ПИРОЖКИ с фасолью

На самом деле эти вкуснейшие слоёные пирожки с фасолью именуются лобиани хачапури – то есть хачапури с фасолью, называемой по-грузински «лобио». Их рецепт, насколько простой, настолько и вкусный, которые тут же хочется попробовать! Давайте начнём!

- готовое слоёное тесто (тесто можно приготовить дома, а я всё ленюсь его опробовать…) – 1 кг;
- фасоль 1 стакан;
- лук репчатый 1 шт;
- подсолнечное масло;
- соль, молотый чёрный перец.

Сначала готовим начинку, так как фасоль долго варится.
Заливаем фасоль водой и даём постоять полчаса.
Затем отвариваем в течение 40-50 минут на среднем огне, чтобы всё время чуть кипела, по мере надобности подливая воду. В конце варки посолим. Когда фасоль станет мягкой, она готова.

Лук нарежем помельче и обжарим на подсолнечном масле до красивого золотистого цвета.

С фасоли сольем, если она не вся впиталась при варке, соединим фасоль с обжаренным лучком, посолим, поперчим – от души, если Вы почитаете грузинскую кухню, можно и красного перца добавить!
Все потолчём толкучкой для картофельного пюре, чтобы получилась однородная фасолевая масса. Начинка готова.

Подержим слоёное тесто при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло и стало мягким. Затем положим на столе, застеленном пищевой плёнкой или посыпанном мукой, и нарежем большими квадратами.

На центр каждого квадрата кладём начинку – щедро, но так, чтобы она потом не вылезла. Складываем квадрат вдоль пополам – получается слойка прямоугольной формы. Внимание! Края не защипываем, а, отступив на сантиметр от края, прижимаем пальцами. Тогда краешки слоек красиво расслоятся.

Выкладываем слойки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный кондитерским пергаментом. Выпекаем при 200-220С около получаса, до тех пор, пока слойки распушатся, станут высокими, золотистыми!

Теперь можно снять наши пирожки с фасолью на блюдо, остудить и пробовать!

Они очень вкусные и сытные. Мне понравились!!!
источник

Что делать, если соседский кондиционер мешает спать? Очень часто бывает, что соседи устанавливают кондиционеры и сплит-системы, не задумываясь о том, что шум при их работе будет кому – то мешать. Что можно сделать в такой ситуации? Как решить эту проблему ?

Рубрики:

Выпечка сдобная, пироги, слоеное тесто

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4199939/post296343398/">РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рµ, СЃ РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј СЃР»РѕС‘РЅС‹Рµ РџРР РћР–РљР СЃ С„Р°СЃРѕР»СЊСЋ</a><br/>РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рµ, СЃ РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј СЃР»РѕС‘РЅС‹Рµ РџРР РћР–РљР СЃ С„Р°СЃРѕР»СЊСЋ

РќР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ СЌС‚Рё РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРµ СЃР»РѕС‘РЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ С„Р°СЃРѕР»СЊСЋ РёРјРµРЅСѓСЋС‚СЃСЏ Р»РѕР±РёР°РЅРё С…Р°С‡Р°РїСѓСЂРё вЂ“ С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ С…Р°С‡Р°РїСѓСЂРё СЃ С„Р°СЃРѕР»СЊСЋ, РЅР°Р·С‹РІР°РµРјРѕР№ РїРѕ-РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРё В«Р»РѕР±РёРѕВ». РС… СЂРµС†РµРїС‚, РЅР°СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ  С‚СѓС‚ Р¶Рµ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ! Р”Р°РІР°Р№С‚Рµ РЅР°С‡РЅС‘Рј!

- РіРѕС‚РѕРІРѕРµ СЃР»РѕС‘РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ (С‚РµСЃС‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРѕРјР°, Р° СЏ РІСЃС‘ Р»РµРЅСЋСЃСЊ РµРіРѕ РѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊвЂ¦) вЂ“ 1 РєРі;
- С„Р°СЃРѕР»СЊ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ;
- Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 1 С€С‚;
- РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ;
- СЃРѕР»СЊ, РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡С‘СЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†.

РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РіРѕС‚РѕРІРёРј РЅР°С‡РёРЅРєСѓ, С‚Р°Рє РєР°Рє С„Р°СЃРѕР»СЊ РґРѕР»РіРѕ РІР°СЂРёС‚СЃСЏ.
Р—Р°Р»РёРІР°РµРј С„Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4199939/post296343398/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

оригинальные, с неповторимым вкусом слоёные ПИРОЖКИ с фасолью