Теплый овощной салат из курицы и баклажан |
Куриное филе нарежьте небольшими полосками.
Обжарьте его на растительном масле на раскаленной сковороде до готовности. Мясо посолите и поперчите.
Баклажаны помойте, отрежьте хвостики и нарежьте тонкими полосками вдоль длины плода.
Выложите баклажаны на сковороду с растительным маслом и обжарьте до мягкости и золотистого цвета. В конце жарки посолите баклажаны. Важно их не пережарить, чтобы они сохранили свою форму.
Лук очистите, и нарежьте полукольцами.
Также очистите морковь и натрите ее на терке или тонко нарежьте соломкой.
Сладкий перец также нарежьте соломкой.
Нарежьте томаты небольшими дольками.
Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
Затем к моркови и луку добавьте нарезанный сладкий перец. Продолжайте обжаривать овощи, пока перец не станет мягким и от него не начнет отделяться кожица.
После приготовления сладкого перца добавьте в сковороду томаты. Готовьте все вместе еще 10-15 минут. Посолите ингредиенты.
После этого добавьте в сковороду куриное филе и баклажаны.
Перемешайте все ингредиенты. Через 5-7 минут наше блюдо готово.
Но и без куриного филе подобный салат имеет право на существование. Очень легкий и быстрый в приготовлении салат из баклажанов "Восточный" и достаточно вкусный. | Рубрики: | Салаты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
