Цитата сообщения kru4inka Торт - *Смак*


Торт - *Смак*

Приготовление:
-Яйцо - 3 шт
-Сахар 150 г
-Масло сливочное 90 г
-Сметана 70 г
-Сода 0,5 ч л
-Ванилин 1 щепотка
-Мука 200 г
-Мак 1-2 ст л
Для крема:
-Молоко 250 мл
-Сахар 100 г
-Яйцо 1 шт
-Мука 1,5 ст л
-Масло сливочное 100 г
Для украшения
-Растопленный шоколад или глазурь

Приготовление:
*Сметану перемешать с содой и оставить на 10 мин.
*Далее взбить 3 мин яйца, сахар, сметану.
*Добавить ванилин, масло размягченное, взбить.
*Добавить мак и просеять муку.
*Выложить в форму диаметром 18-20 см.
*Печь при 180* примерно 40 мин .
Приготовить заварной крем .
*В алюминиевой кастрюльке растереть венчиком яйцо, сахар и муку.
*Влить холодное молоко, перемешать и поставить на медленный огонь.
*При постоянном помешивании варить до загустения. Полностью остудить.
*Сливочное масло взбить, понемногу добавлять заварной крем холодный, тщательно взбивая.

*Остывший бисквит разрезать пополам.
*Нижний корж можно пропитать сиропом. Смазать не густо кремом.
*Верхний корж порезать кубиками. Перемешать кусочки бисквита с остальным кремом. Выложить на корж произвольно.
*Украсить растопленным шоколадом или сваренной глазурью.
*Убрать пропитываться на 3 часа в холодильник.
vk.com/sh.cook?w=wall-43879004_156644
Приятного аппетита!