Цитата сообщения shapo4ka90
Киш с беконом и луком пореем.
Рецепт из Франции. Классический рецепт для киша (или лоранского пирога). Основа - из несладкого песочного теста, начинка - лук, бекон, и яично-сливочная заливка.
Время приготовления: 50 минут+ охлаждение
Порций: 6
Сложность блюда: 2_из_5
Вам потребуется:
для теста:
200г муки
1/2 ч.л. соли
125г сливочного масла
1 яйцо
для начинки:
80г бекона
лук порей
2 ст.л. белого сухого вина
1/2 ч.л. молотой паприки
чилли, перец, соль
100г жирной сметаны
100г сливок
3 яйца
Как готовить:
1. Муку смешать с солью, добавить масло, порезанное на кусочки и сделать крошку. Добавить яйцо и замесить тесто. Убрать его в холодильник на час.
2. Затем тонко раскатать по величине формы, накрыть пекарской бумагой, выложить на нее груз - фасоль - и печь при 180 градусах 15 минут.
3. Затем снять бумагу и печь еще 5 минут. Дать остыть. Это делается для того, чтобы тесто не отсырело.
4. Приготовить начинку. На сухой сковороде подрумянить бекон, нарезанныйна кусочки и выложить его на бумажное полотенце. На жиру, вытопившемуся из бекона, поджарить лук порей, добавить белое вино и дать ему выпариться.
5. Выложить бекон на тесто, затем лук-порей и залить все это смесью из яиц, сметаны и сливок. Не забудьте про специи!
6. Печь при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
Я себе недавно приобрела принтер Epson Stylus S22 недорого это очень хороший и быстрый принтер. Очень удобно нашли подходящий рецепт и распечатали на А4 очень быстро печатает, также можно распечатать фото. Заходите и убедитесь в этом лично!!!
для вас do-it-yourself-best.net
