Ингредиенты:

 

Мука пшеничная 1 кг;

Молоко 500 мл;

Яйца куриные 7 шт;

Сахар 0.3 стакана;  

Дрожжи 40 гр;

Соль 1 ч.л;

Лук зеленый 400 гр;

 

Приготовление:

 

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Затем добавить яйца (2 шт.) и соль. Оставить на 40-50 минут в теплом месте.

 

Затем всыпать муку, замесить тесто и дать ему 2 раза подойти.

 

Яйца (5 шт.) сварить вкрутую. Очистить и мелко порубить. Зеленый лук нарезать, посыпать солью и немного растереть. Смешать с яйцами.

 

Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, раскатать в жгут, разрезать на кусочки, сделать из них шарики, раскатать шарики в лепешки. На середину каждой лепешки положить начинку из лука и яиц. Края лепешек защипать, придать форму пирожка.

 

Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

 

                                 для вас do-it-yourself-best.net