Это печенье не только вкусное и красивое, но и очень легкое в приготовлении

0,5 кг муки

4 с.л. сахарной пудры

4 желтка

3/4 стакана сметаны

80 гр маргарина

1 ч.л. соды

щепотка соли

фрукты: персики, яблоки, абрикосы, сливы и т.д.

 

На доску насыпать муку и добавить остальные ингредиенты (кроме фруктов). Все порубить ножом и замесить тесто ( будет густое).

Прикрыть полотенцем и оставить мин. на 0,5 часа.

Тесто раскатать толщиной ок. 3-5 мм и вырезать формочкой кружки. Диаметр зависит от того, какой величины фрукты вы будете использовать (у меня диаметр был для персиков - ок 10 см). На каждый кружчек положить кусочек фрукта и заклеить до половины.

Чтобы не расклеились - смажьте края оставшимся белком. Печь в температуре 180 гр. около 15-20 минут до золотистого цвета