Яблочный пирог

Ингредиенты:
Тесто:
3 желтка,
0,5 стакана сахара,
2 стакана муки,
50 гр. растоплен. сливочн. масла,
100 гр. сметаны,
пакетик разрыхлителя.
Начинка: 
500 г творога,
0,5 стакана сахара, 
4 яблока.

Способ приготовления:
1. Тесто раскатать на смазанном масле противне, сформировав бортики.
2. На тесто выкладываем 500гр. протёртого творога, смешанного с 0,5 стакана сахара. На творог выкладываем порезанные и очищенные яблочные дольки. Лучше взять 3-4 зелёных яблока. 
Яблоки посыпаем корицей, ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40. 
3. Далее...Минут через 40 выкладываем белковую массу на почти готовый пирог и выпекаем ещё минут 20. 
4. Следим, чтобы безе не пересохло! Даём готовому пирогу хорошо остыть и только затем его разрезаем ! :)