Растения в аквариуме - флорариум, свечи в бутылке, шкатулка из иголок - красивая композиция |
"В траве сидел кузнечик, в траве сидел кузнечик"...ну не совсем в траве, и не совсем кузнечик, и вовсе не зеленый, но настроение-то улучшилось)
|
Рецепты соления сала |
Сало представляет собой животный жир, который откладывается преимущественно под кожей у животного.
Сало активно употребляют в своем рационе большое количество людей, добавляют его в фарш, используют вместо масла для зажарки, сало, наконец, солят и коптят.
В нем содержится огромное количество жирных кислот, причем намного больше, нежели в сливочном масле, которые необходимы для нормальной работы сердца.
Итак, рецепты!
Сначала мой!
Я вообще его как бы не солю.
Просто нарезаю тонкими ломтиками, выкладываю на тарелку, посыпаю специями по вкусу. Это и черный перец, и соль, другое...
Затем отправляю в морозильник на пару часов.
Достаю и ем, пока оно замерзшее!
Вот и весь рецепт!
Вкуснотища!
Полезные советы
Чтобы правильно солить сало соблюдайте ряд рекомендаций.
При покупке внимательно осмотрите сало, на нем должен быть знак качества и цвет продукта должен быть белым или бледно-розовым. Так вы убережете себя от старого продукта, или зараженного паразитами.
Чем толще кожа у сала, тем оно получится жестче при засоле.
Если под кожей в сало свободно входит спичка, значит оно свежее.
Сало быстро впитывает запах продуктов лежащих рядом. Чтобы избавиться от этого запаха, его следует вымочить 2-3 часа в воде с чесноком.
Для засолки используйте только крупную поваренную соль. Йодированная и мелкая – не подойдут.
Чтобы сало просолилось быстрее, нарежьте его кусочками или сделайте проколы.
Солить сало можно 3-мя способами: сухая засолка, вареное сало и засолка в рассоле. Далее рассмотрим несколько рецептов, как солить сало.
Сухая засолка
Посолить сало этим методом можно достаточно быстро. Единственный недостаток этого метода – не долгий срок хранения получившегося продукта (около месяца). Натрите сало крупной солью и смесью приправ: черным перцем, рубленым чесноком. Можно использовать совершенно любые приправы на ваш вкус. Положите натертое сало в пакет на 12 часов, а потом уберите в морозильник. Продукт будет готов к употреблению через 2-3 недели.
Сало по-украински
Солить сало этим способом нужно начать с приготовления рассола. Смешайте 1 литр воды и 2/3 стакана соли. Положите на дно эмалированного ведра хлопчатобумажную салфетку. Сверху на нее положите специи: душистый перец, лавровый лист, рубленый чеснок, розмарин. На специи водрузите кусок сала. Повторите чередование специй с салом несколько раз. Верхний последний кусок сала накройте салфеткой, прикройте тарелкой или крышкой и положите сверху груз, на 5 дней залейте рассолом. Когда сало будет готово, уложите его в мешочки и отправьте в морозильную камеру на хранение.
Ароматное сало
Чтобы посолить сало с ароматным запахом, сначала приготовьте смесь приправ: молотый красный перец (крупного помола), куркуму, сушеный укроп, 3-4 гвоздики, молотый лавровый лист, корицу, мускатный орех.
Нарежьте сало небольшими кусками, положите их в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Через 3 минуты после того, как начнет появляться пена, снимите сало с огня. Добавьте соль (4,5 столовые ложки на 1 кг сала). Оставьте его на 12 часов в прохладном месте. После обсушите полотенцем и натрите чесноком и приправой. Положите в морозильник. Когда сало станет достаточно твердым, его можно будет есть.
Источник: ladyhealth.com.ua
|
Как вырастить лук в туалетной бумаге. Красивая витаминная композиция |
Как вам такой огород на подоконнике? Мне очень понравился, идея не нова, но чтобы в туалетной бумаге - сталкиваюсь впервые. Я бы взяла бутылку темную, еще какой-то декорчик можно добавить, а луковый куст выглядит прекрасно!
|
Вяжем красивый коврик из остатков пряжи |
|
Шьем симпатичный коврик для ребенка |
Предлагаю вам сшить для малыша вот такой симпатичный коврик в форме цветка. Такой яркий коврик станет любимым местом для игр и прекрасно впишется в интерьер детской комнаты.
|
Необычная, живая тыква из суккулентов. Мастер класс |
Просто удивительная, на мой взгляд композиция. Здесь не столько работа по созданию креативной тыквы, сколько идея из разряда "все гениальное - просто!"
|
Молитва на похудение |
Всем, что дал Господь мне, рабу божьему /рабе божьей/ (имя), на данный момент, насыщение будет скорое, не буду переедать ненужное, ставшее после насыщения отравою для моего организма.
Остановлюсь Господним прикосновением, буду сыт/а/ малым.
Господа сила остановит руку мою вовремя, не даст лишнего и ненужного мне.
А я, раб/а/ Твоя /Твой/ (имя), буду под Оком Твоим, под контролем Твоим. Дай, Господь, силу внутренней остановки от лишней пищи, обременяющего лишнего веса.
Буду исцелен/а/ силою Господа от сией земной зависимости.
Спасибо Господу нашему. Аминь.
|
Крабовые палочки "Очаровашки". Почему бы и нет! |
Ингредиенты:
Крабовые палочки-1 упаковка(200гр),
яйца-3шт,
сыр-70-100гр,
чеснок-1зубчик,
майонез.
Приготовление:
|
божественно нежный Торт «Опавшие листья», который покорит с первого раза |
Торт "Опавшие листья" готовится очень быстро и просто и порадует вас своим необычным вкусом.
|
Хе из курицы - в это блюдо я влюбилась сразу! |
Очень вкусно - чуть с языком не проглотила! Хотя наверно многие уже пробовали, но я так, на всякий случай...
|
вино и водка по особым рецептам |
|
Курица, запеченная с гречкой |
Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л
Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.
Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
поставить противень в духовку на один час.
Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.
|
Искусство ухода за орхидеями |
Искусство ухода за орхидеями
Орхидея поражает своей нежностью. По своей натуре орхидеи - отшельники. Пристальное внимание якобы ее настораживает - она даже может прекратить расти. В дикой природе большинство видов орхидей являются так называемыми эпифитами. Это значит, что они растут не в земле, а на посторонних объектах, например, на коре деревьев или на камнях.
Основное правило при уходе за орхидеями - это сделать так, чтобы цветок рос в условиях, максимально приближенные к природным, поэтому очень важно знать как ухаживать за орхидеей в домашних условиях.
|
Джинсовый рюкзачок своими руками! |
|
Вязание мехом. Повязка на голову из меха норки |
Отличный мастер класс для тех, кто не разбрасывается вещами, а все в закрома)) ну и для тех, кто умеет или хочется научиться вязать. Начать можно с повязки, а дальше - неограниченные возможности, я бы жилет меховой себе связала, если бы все не выносили из дома раньше времени. Итак...
|
Декоративный шар из одноразовой алюминиевой посуды своими руками. Мастер класс. |
Слова у меня закончились, восхищение осталось, причем нарастает по мере приближения Нового года. Восхищение буйной, безудержной, безграничной фантазией людей.
|
Как быстро и правильно нарезать разные фрукты и овощи |
Как правильно и быстро нарезать манго
|
Капустный пирог "Ленивец" |
Еще один овощной рецептик для занятых хозяек.
|
Свинина "под винным наркозом" запеченная в духовке |
Дано: свинина (карбонатная вырезка), красное сухое вино. Задача: сделать вкусное и сочное мясо, запеченное в духовке.
Изысканно и вкусно
|
