Продукты для приготовления жареной утки:

утка весом 1,5 – 1,8 кг

250 грамм яблочного или черносмородинового конфитюра

400 мл овощного отвара

100 грамм сала шпик

200 грамм белого пшеничного хлеба

6 столовых ложек оливкового или сливочного масла

20 грамм пшеничной муки

1 столовая ложка зелени сельдерея

20 головок небольших репчатого лука

2 столовых ложки мелко нарезанного лука-порея

1 столовых ложка сахара

1/4 чайной ложки молотого черного перца

укроп, 1,5 чайной ложки соли

1 чайная ложка красного молотого перца

Приготовление утки:

В жаровне разогреваем сливочное или оливковое  масло и обжариваем в нем нарезанное свиное сало и целиком все 20 луковиц. Полоской из марли связываем ножки и крылышки утке, ложем в жаровню и подрумяниваем со всех сторон. Посыпаем мукой, и когда мука будет иметь коричневый оттенок, вливаем  400 мл овощного бульона, добавляем соль, черный перец, красный перец, лук-порей, сельдерей, укроп и сахар. Накрываем жаровню крышкой и на маленьком огне держим 15 минут до готовности утки.

Утку вынимаем из жаровни, а сок остужаем. Из сока снимаем как можно больше жира, ставим на сильный огонь и вывариваем на треть, а оставшуюся гущу протираем через сито. В сливочном масле обжариваем большой кусок белого хлеба и намазываем его яблочным или черносмородиновым конфитюром, ложем его сверху утку и поливаем соком.

--------------------------

Сегодня Москва представляет собой сплошную строительную площадку. Именно поэтому крайне важной является дальнейшая очистка территории. вывоз строительного мусора контейнером в москве задача далеко не самая простая, но, тем не менее, все виды услуг в этом направлении очень востребованы. Достаточно просто обратиться в нужную компанию и заказать подобные виды услуг.

Салат «Курица с апельсинами»

Ингредиенты: 

2 куринных грудки и 2 куринных окорочка, отвариваем и мелко нарезаем (можно конечно сварить одну курицу).

2 апельсина, очищаем и режем каждую дольку на 4-5 частей, если пленки долек апельсина жесткие, лучше очищаем от них мякоть.

1 банка кукурузы консервированной, 

100 грамм майонеза.

Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.  Майонез лучше конечно приготовить самостоятельно. Салат получается очень легким и воздушным. Попробуйте, не пожалеете. Приятного всем аппетита.!!!

------------------------------------

Сервисные центры по ремонту компьютерной технике сегодня жизненно необходимы практически каждому из нас. Вы можете перейти на сайт одного из них и убедиться в том, насколько огромен спектр услуг компании. В случае поломки компьютера или же каких-либо комплектующих  вы всегда можете обратиться сюда за консультацией и последующим ремонтом техники. 

Давно и регулярно просматриваю рецепты на сайте, и вот решил сам поделиться своим опытом...

Предлагаю рецепт как гарнира, так и самостоятельного блюда (в пост или для тех кто на легкой диете).

1. Варим рис, как обычно, до полной готовности.

2. Пока варится рис, пассируем мелко порезанный лук, морковь, и шампиньоны. Соль, перец по вкусу, я еще добавляю оригано.

3. Добавляю рис к луку, моркови и грибам, прогреваю минут 5, чтобы все ингредиенты пропитались.

Главное вкусно и быстро ! автор Елена Яковенко zukchau

Ингредиенты для блинов

• Молоко 700 г
• Пшеничная мука 200 г
• Яйца 3 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сахар 1 щепотка
• Соль 1 щепотка

Приготовление блинов
Тщательно смешиваем все ингредиенты, кроме растительного масла. Его мы аккуратно вливаем в конце, продолжая перемешивать венчиком. Благодаря добавлению масла в тесто блины можно жарить на сковороде без какого-либо жира. Таким образом, они получаются нежные и нежирные. Этому тесту не надо стоять — готовить блины можно сразу же. Сковорода должна быть обязательно чистой и заранее прокаленной, после чего ей надо дать остыть и жарить блины на небольшом огне. Готовятся они мгновенно, буквально по 30—60 секунд с каждой стороны. После этого каждый блинчик сворачиваем в виде «корзиночки», внутрь которой кладем разнообразное варенье. на сайте muzikam-net

Блинчики с корицей.

Продукты для приготовления этих вкуснейших блинов:

1 стакан молока, пол литра кефира, 2 яйца, 1,5 столовые ложки сахарного песка, пол столовой ложки соли (сахар и соль кладите без горки), мука (просто добавляйте постепенно просеянную муку до тех пор, пока тесто по консистенции не будет напоминать сметанку), пол чайной ложки погасить уксусом и 2-3 столовые ложки растительного масла. По вкусу в тесто можно добавить всего чего угодно - на что хватает фантазии - корица, мускатный орех, имбирь в общем как душе угодно.

Молоко нужно выливать в кефир чуть тёплым, а яйца взбивать отдельно. А потом взбитые яйца выливать в кефир. Получаются просто вкуснейшие блины. Автор - Татьяна Мелешко.

Привет всем! Предлагаю рецепт  салатика с капустой и опятами. Готовится этот салат быстро и очень просто.

**********************************

Вот год от года технологи совершенствуются и нам просто необходимо быть в курсе всех последних новинок. Когда-то сенсорные телефоны казались нам верхом совершенства науки. Сегодня андроид дает нам понять, что в нашем кармане может уместиться полноценный компьютер. И это уже не телефон с элементами компьютера – это мощнейшее устройство с возможностями компьютера и функцией телефона.

**********************************

Продукты для приготовления:

свежая капуста – 300-350 грамм

перец болгарский  - 1 штука

маринованные опята - 1 баночка

немного зелени и оливковое масло

Приготовление салата

Для начала капусту мелко шинкуем, нарезаем перец, добавляем грибы и зелень. Затем всё перемешиваем, солим и в конце заправляем оливковым маслом. Ну вот и все, салат готов!

Приятного всем аппетита!

Мясо (многие предпочитают телятину или филе куриной грудинки) 350-400 грамм, нарезаем соломкой, солим, перчим и маринуем как минимум 2 часа.

Потом мясо жарим на растительном масле и остужаем.

Затем берем два перца болгарских, жёлтый и красный. Режем их тонкой соломкой (если нравится, то можно нарезать кольцами), слегка солим и даем постоять примерно 5-10 минут.

Когда перец станет мягким и даст сок, добавляем мини-корнишоны (если Вы купили корнишоны в баночке в 250 мл, то можно выкладывать все, лишнее не будет, только обязательно без рассола), оливки черные конечно без косточек и остывшее обжаренное мясо. В итоге все  перемешиваем и подаем на стол. Приятного всем аппетита!!!!!

-------------------------------

Отличный сайт и интернет-магазин мягкой мебели «Мокус-мебель» http://www.mokus-mebel.ru/, который предлагает своим клиентам качественную и не дорогую мебель оптом и в розницу. Кстати доставка по Москве осуществляется бесплатно.

 

 

 

*********************

Наверняка у каждого из нас есть различные заболевания, порой о которых мы и не подозреваем. Я предлагаю Вам пройти медицинское обследование и получить, если потребуется, квалифицированную помощь у врачей медицинского центра Клиника Здоровья, находящегося в минуте ходьбы от ст. метро Нагатинская

Домашние колбаски на гриле.

Замечательный рецепт нашел я в интернете автором которого является  Людмила Дунаева, за что ей большое спасибо.

Ингредиенты: 1 кг. свинины, 400 гр. свиного сала, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка черного молотого перца, 3 чайные ложки соли, подготовленные кишки.

На сегодняшний день в мире существует более трех тысяч различных соусов. Мы попытаемся рассказать о самых известных.

 Тартар или просто татарский соус. Правда изначально его изобрели во Франции. Просто вязли обычный майонез и добавили в него нарезанные каперсы – и готов, необычный соус. А татарским его назвали, потому что французы считали, что татары едят много соленых огурцов, которыми можно заменить каперсы.

Соевый соус китайцы уже употребляют в пищу уже более 3000 лет. С тех давних времен технология приготовления практически не изменилась. Отваривают соевые бобы в воде, затем смешивают их с мукой из обжаренных пшеничных или ячменных зерен, солят. И начинается долгий процесс созревания соуса – от 40 дней до 2-3 лет. Бобы выделяют сок, который со временем становиться темным. Настоящий соевый соус обладает очень сильными асептическими свойствами, поэтому и не нуждается в дополнительных консервантах. Соевый соус очень полезен для здоровья, т.к. в нем содержится железо, цинк, витамины группы В и множество аминокислот. А также вещества, которые являются натуральными усилителями вкуса. Она возбуждают вкусовые рецепторы, что позволяет использовать меньше соли, чем обычно.Соевый соус часто используют для приготовления различных блюд.

Майонез когда-то считался соусом аристократов. Некоторые считают, что майонез н6азвали в честь города Майон, который является столицей острова Менорка.  Некоторые легенды говорят, что в 1757 году этот город, в то время принадлежавший французам, пытались отвоевать англичане. Осада была долгой и городские запасы истощились. Остались лишь яйца, лимоны и оливковое масло. Тогда повар, который готовил обеды для командующего французскими войсками, смешал эти ингредиенты и сделал заправку. Новый вкус очень понравился командующему. Так соус вошел в историю под названием «майонез».

Ткемали. Это соус готовят только из дикой сливы, которая и называется «ткемали». Соус бывает желтый, красны и зеленый. Цвет зависит от степени зрелости сливы. Зеленый ткемали вкуснее, причем вкус зависит не от сливы, а от травки, которую туда добавляют. Эта трава является разновидностью дикой мяты, которая растет в Грузии  на болотах. Т.к. в наших широтах она не встречается, то и вкус ткемали немного не такой.

Сальса в переводе с испанского означает «соус». Этим словом соответственно в мексиканской кухне называют любой соус из свежих овощей и фруктов: выбранные плоды измельчаются, заправляются острыми и жгучими специями – и готово. Сальсу можно найти также в баночках, в магазинах.

Соус песто  один из самых любимых соусов итальянцев. Его придумали в Лигурии, и со временем, песто стал неотъемлемым элементом итальянской кухни, как пицца и макароны. Готовят песто обычно из свежей зелени: базилика, петрушки, добавляют оливковое масло, чеснок и сыр. Все ингредиенты тщательно растирают в ступке. Отсюда и пошло название соуса -  в переводе в итальянского «pestare» означает «топтать, растирать».

Бешамель был назван в честь автора рецепта – Луи де Бешамель, который служил церемониймейстером при дворе короля Людовика XIV. Среди кулинаров этот соус считается классическим и универсальным, т.к. он подходит практически к любому блюду, будь то мясо, птица, овощи, запеченные блюда.